| 1. 难度：简单 | |
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某同学尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行实验（见下图），有关做法不恰当的是（ ）
A．把果酒传统发酵中，不需人工添加酵母菌菌种 B．把发酵装置放到4℃冰箱中进行实验 C．发酵一段时间后关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟 D．制作果酒的过程中，将时间控制在10～12d左右
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| 2. 难度：简单 | |
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为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高，关键的操作是（ ） A．泡菜的选择 B．样品的处理 C．标准显色液的制备 D．比色
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| 3. 难度：简单 | |
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下列关于腐乳制作的叙述，正确的是（ ） A．该过程中毛霉在有氧的条件下产生蛋白酶和脂肪酶 B．卤汤中香辛料越多,口味越好 C．卤汤中酒的含量越高,杂菌繁殖越快,豆腐越易腐败 D．将长满毛霉的豆腐装瓶密封腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量
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| 4. 难度：中等 | |
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下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述,其中错误的是（ ） A．用蒸馏水配制牛肉育蛋白胨培养基,倒平板后经高温、高压灭菌 B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0．1ml,分别涂布于各组平板上 C．将实验组和对照组平板倒置, 37℃恒温培养24-48小时 D．在确定对照组无菌后,选择菌落数在30-300的平板进行计数
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| 5. 难度：中等 | |
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辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得有 I、II途径如下图 。 有关说法正确的是（ ）
A．对外植体先后使用70%的酒精和1%的氯化汞溶液严格消毒 B．图中①过程细胞进行的分裂一定是有丝分裂 C．图中获得愈伤组织、脱毒苗和高产细胞群不需要更换培养基 D．I和II途径均表现了植物细胞的全能性
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| 6. 难度：中等 | |
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下列有关微生物培养的说法正确的是（ ） A．培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性 B．乳酸菌与硝化细菌所利用的氮源相同 C．分离尿素分解菌的培养基中pH逐渐变小 D．向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌生长
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| 7. 难度：中等 | |
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下列有关果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述,不正确的是（ ） A．使用的菌种都含有核糖体和DNA B．制作过程中均需高温高压灭菌 C．发酵过程中,有机物种类均增加 D．发酵后期,只有果醋制作需要向发酵液中充气
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| 8. 难度：中等 | |
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把某哺乳动物从24℃的实验室移至l℃的低温室后,测得其体温如图。同时, 测定其体内促甲状腺激素的浓度。下列能正确表示促甲状腺激素浓度变化的是（ ）
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| 9. 难度：中等 | |
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下列关于泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的叙述,正确的是（ ） A．将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水（盐和清水的质量比为4: 1）混匀装瓶 B．在酸性条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料 C．发酵过程中始终要保持密封状态,泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水 D．随着发酵进行,亚硝酸盐含量逐渐增加,用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定
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| 10. 难度：中等 | |
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图为胡萝卜（二倍体）的离体组织在一定条件下培育形成试管苗的过程示意图。下列有关叙述正确的是（ ）
A．①和②过程中都会发生细胞的增殖和分化 B．愈伤组织的细胞高度液泡化、排列紧密 C．利用此过程获得的试管苗可能为杂合子 D．单倍体育种培育胡萝卜的过程中,不可能产生愈伤组织
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| 11. 难度：中等 | |
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欲分离筛选能分泌脂肪酶的细菌,应选择下列哪种固体培养基（仅列出了碳氮源） （ ） A．蛋白胨、柠檬酸铁铵 B．土豆汁、蛋白胨 C．乳糖、酵母膏 D．橄榄油、酪素
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| 12. 难度：中等 | |
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有关“探究培养液中酵母菌数量动态变化”的实验,叙述正确的是（ ） A．用显微镜直接计数法对酵母菌进行活菌计数 B．取适量培养液滴于普通载玻片后对酵母菌准确计数 C．营养条件并不是影响酵母菌种群数量变化的唯一因素 D．一定容积的培养液中酵母菌种群数量变化呈“S”型
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| 13. 难度：中等 | |
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研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用, 实践中可用金黄色葡萄球菌来分别检验柚皮精油和乳酸菌素的抑菌特性, 抑菌实验结果显示: 在长满致病菌的平板上, 会出现以抑菌物质为中心的透明圈。 两者的提取及应用如图所示,有关说法错误的是（ ）
A．柚皮易焦糊,因此柚皮精油的提取一般采用压榨法 B．柚皮精油提取过程中得到糊状液体后必须过滤 C．培养基中的尿素只为乳酸菌A的生长提供氮源 D．通过透明圈的大小可比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果
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| 14. 难度：简单 | |
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下图是由甲、乙、丙三个神经元（部分）构成的突触结构。神经元兴奋时, Ca2+通道开放使 Ca2+内流, 由此触发突触小泡前移并释放神经递质。 下列分析错误的是（ ）
A．乙酰胆碱和5-羟色胺在突触后膜上的受体不同 B．5-羟色胺与受体结合后,不会引发突触后膜 Na+ 通道开放 C．若某种抗体与乙酰胆碱受体结合,则会影响甲神经元膜电位的变化 D．若甲神经元上的Ca2+通道被抑制,则不会引起乙神经元膜电位发生变化
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| 15. 难度：简单 | |
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关于制备MS固体培养基的过程,正确的是（ ） A．将花药培养成单倍体幼苗的过程中无需添加有机碳源 B．配制母液时,无机物中大量元素浓缩100倍,微量元素浓缩10倍 C．在使用提前配制的母液时,可直接用移液管从母液中获取 D．培养基中细胞分裂素和生长素比值高时可促进芽的分化
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| 16. 难度：简单 | |
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粗糙脉孢菌的细胞中具有7条染色体。两个不同类型的粗糙脉孢菌A和a融合后成为二倍体,随即发生典型的减数分裂,紧接着又进行一次有丝分裂。此过程最终形成的子细胞数及每个子细胞中的染色体数分别为（ ） A． 4个、7条 B． 8个、7条 C． 4个、14条 D． 8个、14条
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| 17. 难度：简单 | |
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科学家设计的人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃, 可用来发酵处理秸秆, 提高了秸秆的营养价值。 为了增强发酵效果, 研究人员从牛胃中筛选纤维素酶高产菌株, 并对其降解纤维素能力进行了研究。有关说法不正确的是（ ） A．纤维素酶高产菌株的产生是基因突变的结果 B．测定纤维素酶活性时,一般测定单位时间内底物的消耗量 C．在含纤维素的培养基中加入刚果红可形成红色复合物 D．刚果红培养基中透明圏越大,说明该菌降解纤维素的能力越强
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| 18. 难度：简单 | |||||||||||||||||||
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种群的自然增长呈“s”型曲线,假设某动物种群的K值为100, M表示种群数量,据表分析正确的是（ ）
A．环境阻力对种群增长的影响出现在A2之后 B．（K-M）/K中的值为0．5时,种群的增长速率最快 C．渔民捕鱼应在鱼的数量达到A3点时进行 D．该种群达到K值后,若该动物的性成熟推迟,则该种群的年龄组成变为增长型
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| 19. 难度：中等 | |
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如图表示多种植物激素对黄瓜幼苗生长的调节作用, 据图判断不正确的是（ ）
A．①②③代表的植物激素分别是赤霉素、生长素、乙烯 B．激素②的作用具有两重性 C．激素①②③在促进幼苗生长过程中具有协同作用 D．在幼苗生长过程中, 除了图中的激素①②③外还有其他植物激素的作用
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| 20. 难度：中等 | |
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下列有关生物学实验和研究方法的叙述中正确的是（ ） A．低温诱导染色体数目加倍的原理是低温抑制纺锤体的形成,从而抑制着丝点分裂 B．静置一段时间后,用吸管从锥形瓶中吸取酵母菌培养液,然后进行观察计数 C．如果被标记的动物在活动中标记物脱落,则调査的种群数量会偏大 D．用溴麝香草酚蓝溶液检测酵母菌无氧呼吸是否产生酒精, 颜色变化是蓝→绿→黄
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| 21. 难度：中等 | |
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据图分析,有关生态系统说法正确的是（ ）
A．若图中A,B,C依次表示同一个种群中的老,中,幼年龄段个体数量,则此种群为增长型种群 B．若图中A,B,C为某生态系统的三个营养级,则A,B,C构成该生态系统的生物群落 C．若A,B,C为某生态系统的三个种群,并且形成了A→B→C的食物链,那么A,B,C不一定符合能量金字塔 D．若B,C为某生态系统的两个营养级,则B,C之间的能量传递效率一定不超过20%
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| 22. 难度：中等 | |
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某地区曾做了一项试验,将大量的鸭子引入农田捕食水稻蝗虫,结果仅需2000只鸭就能把4000亩地里的蝗虫进行有效控制。为研究蝗虫种群数量变化规律,该试验还建立了如图所示的两个模型甲、乙, 下列有关说法正确的是（ ）
A．影响该地区蝗虫种群数量变化的直接因素是种群密度 B．甲图模型属于物理模型, 曲线变化反映了鸭和蝗虫间存在的负反馈调节机制 C．若利用昆虫信息素诱捕蝗虫防治蝗灾,属于生物防治方法 D．乙图AB时间段,若蝗虫每天增加3%,并呈“J”型增长,最初有N。只,则t天后种群数量为N。· 0．03t只
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| 23. 难度：中等 | |
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有关生物体对刺激做出反应的表述,错误的是（ ） A．外界温度降低→哺乳动物体温调节中枢兴奋→体温稳定 B．病毒感染→人体T细胞分泌特异性抗体→清除病毒 C．摄入高糖食品→人体胰岛素分泌增加→血糖水平回落 D．単侧光照→植物体生长素重新分布→向光弯曲
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| 24. 难度：中等 | |
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生物学实验中,在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是（ ） A．将少许干酵母加入到新鲜的葡葡汁中 B．将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上 C．将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上 D．将离体菊花茎段接种到无菌固体培养基上
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| 25. 难度：简单 | |
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图为“土壤中小动物类群丰富度的研究”实验中常用的两种装置,有关叙述错误的是（ ）
A．A装置的花盆壁 C与放在其中的土壤之间留一定空瞭的目的是便于空气流通 B．A装置主要是利用土壤小动物趋光、避高温、趋湿的习性采集 C．B装置通常用于对体型较小的土壤小动物进行采集 D．B装置采集的土壤小动物可放入70%的酒精溶液中
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| 26. 难度：中等 | |
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某班同学以鲜苹果汁为原料制作果酒和果醋的过程简图如图1,图2为苹果酒发醇过程中利用的两种简易装置, 请分析回答:
（1）过程①使用的微生物主要是酵母菌,其代谢类型是_ ,用化学反应式表示过程①利用的原理是 。 （2）过程②要将温度严格控制在 ℃。在 的条件下，如果缺少糖源，过程②中 （微生物）将苹果酒最终变为苹果醋。 （3）某同学利用图②装置完成苹果酒的制作过程。若用乙装置，在发酵过程中，必须进行的操作是 。与乙装置相比，甲装置的优点是及时吸收发酵产生的CO2，除此之外，还有什么优点？ 。 （4）在酸性条件下，可用 来检测发酵产物中是否有酒精产生。若想进一步检测所得苹果酒中酵母菌的数量，可采用显微镜直接计数法或 法。 （5）苹果酒发酵完成后，该班同学制作的苹果酒品质非常好，为方便后续年级使用，可将菌种采用 方法保存。
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| 27. 难度：中等 | |
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有机农药苯磺隆是一种除草剂,长期使用会污染环境。研究发现,苯磺隆能被土壤中某些微生物降解 。 分离降解苯磺隆的菌株和探索其降解机制的实验过程如下图甲、乙所示。
（1）微生物生长繁殖所需的主要营养物质有碳源、水、 、 四类,该实验所用的培养基以 为碳源。从功能上看,该培养基属于 培养基。 （2）制备培养基的过程中,平板冷凝后,需将培养皿倒置,其原因是 。 （3）纯化菌种时可采用平板划线法进行接种, 接种环一般通过 灭菌, 在第二次及其后的划线操作中,要注意 、 。 （4）为探究苯磺隆的降解机制, 将该菌种的培养液过滤离心, 取上清液做图乙所示实验。该实验的假设是 。该实验设计是否合理? ，为什么？ 。
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| 28. 难度：中等 | |
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下图表示将水稻（AaBb）花药通过无菌操作,在一定条件下培育形成试管苗的过程。请回答下列问题:
（1）图中花药发育成试管苗的过程经历了 和 过程。通过花药培养产生花粉植株一般有两种途径, 请写出另一种途径 （用文字和箭头的形式）: 。 （2）花药培养过程中, 选择 期的花粉培养成功率最高, 为了挑选到该时期的花药,通常选择 的花蕾。 （3）选择花药时用肉眼无法分辨, 一般要通过 法来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期。确定花粉发育时期的方法有醋酸洋红法和 。 （4）培育成的试管苗的基因型可能有 种, 分别为 ,由于这些植株高度不育,所以必须用 （化学试剂）处理,才能获得理想的植株。
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| 29. 难度：中等 | |
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胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病；也是常用的食品色素；还具有使癌变细胞恢复为正常细胞的作用。根据相关知识,回答问题。 （1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时,一般采用的提取方法是萃取法,用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、 、 、 。水蒸气蒸馏法 （填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取,原因是 。 （2）从胡萝卜中提取胡萝素，常用 作为萃取剂，原因是 。 （3）下图为胡萝卜素的纸层析结果示意图,请说出①代表的物质是 ,②代表的物质是 。
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| 30. 难度：中等 | |
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炭疽病是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患传染病。炭疸杆菌两端截平、呈竹节状排列,菌落呈卷发状。对炭疽病疑似患者,可根据噬菌体的宿主专一性, 通过实验确诊。细菌培养:采集疑似患者的样本,分离培养,获得可疑菌落。细菌鉴定: 实验流程如图所示
（1）接种可疑菌后, 35℃培养24小时，液体培养基变浑浊,原因是 ，对照组试管中应加入 ，与实验组同时培养6小时后，若实验组液体培养基的浑浊度比对照组 （填“高”或“低”），则可以明确疑似患者被炭疽感染，反之则除之。 （2）对排除的疑似患者及易感人群, 可接种炭疽杆菌疫苗, 刺激机体产生相应抗体,其化学本质是 , 与抗体产生相关的细胞除T细胞、B细胞外,还有 。当机体再次接触炭疽杆菌时, 迅速增殖分化,快速产生大量抗体。 （3）已知结核病是由结核杆菌引起的一种传染病, 人体消灭结核杆菌的免疫方式是 。 （4）免疫系统有时会出现功能异常,如: 重症肌无力患者体内的自身抗体与神经一肌肉突触后膜的受体蛋白结合, 造成神经递质不能与神经一肌肉突触后膜的受体蛋白结合, 从而阻碍了兴奋的传递。这种疾病称为 。 （5） 临床上治疗重症肌无力的重度患者,可采用胸腺切除法,目的是抑制 T细胞的发育, 从而不能产生 , 进而抑制 免疫过程。
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