| 1. 难度：简单 | |
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某小组利用如图所示装置进行“测定花生种子所含能量”的实验，他们测得，一粒花生种子充分燃烧后，锥 形瓶中的50 mL水从15℃升高到了35 ℃ 1mL水每升高1℃，需要吸收4. 2焦的热能），这粒花生种子实际所含的能量最可能（）
A. 小于3 150焦 B. 等于3 150焦 C. 等于4 200焦 D. 大于4 200焦
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| 2. 难度：简单 | |||||||||||||||||||||
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为了探究食物中是否含有能量，将花生和玉米点燃后分别加热A和B试管中的水，C试管不用任何食物加热，然后比较水温度的变化情况得出了下列数据，分析该实验，下列说法不正确的是（ ）
A. 该实验说明食物中有能量 B. 该实验能说明不同食物中含有的能量不同 C. 该实验能说明脂肪中含有的能量比糖类含有的能量多 D. 为让实验结果更加准确，应设置重复组，实验结果取最高值
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| 3. 难度：简单 | |
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如图为测量食物中的能量的装置，下列有关该实验的说法，错误的是（ ）
A. 实验前要先用托盘天平测量花生的质量 B. 给锥形瓶加罩可以减少热量的损失 C. 实验时，花生应该燃尽 D. 这个探究实验只做一次就能测量出食物中的能量
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| 4. 难度：中等 | |
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碘液可使淀粉溶液变蓝，碘离子则不能使淀粉变蓝，维生素C具有较强的还原性，可以使碘分子还原为碘离子，使碘-淀粉溶液的蓝色褪去。某同学把甲、乙、丙、丁四种果蔬研磨成汁，各取滤液2毫升盛放在四支试管中，用同一支滴管向四支试管中分别逐滴滴入相同标准的碘-淀粉溶液，最终经色度传感器测得碘-淀粉溶液褪色程度一致。所用滴数如下表，据此分析四种果蔬维生素C的含量，由低到高排列正确的是（ ）
A. 乙、丁、丙、甲 B. 甲、丙、丁、乙 C. 丁、甲、丙、乙 D. 丁、丙、乙、甲
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| 5. 难度：简单 | ||||||||||||||||
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某班同学想测定花生仁和核桃仁中的能量，于是他们设置了如图所示的实验装置进行探究，各小组测得的实验数据如表，与实际数据相比都偏低．下列分析正确的是（ ）
A. 为了减少误差，选择的花生仁和核桃仁越大越好 B. 为了保证数据的准确性，温度计的下端要接触到锥形瓶底部 C. 实验数据偏低可能是计算错误，与热量散失无关 D. 通过计算可知，每克花生仁含的能量是9264.7焦，每克核桃仁含的能量是11550焦
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| 6. 难度：简单 | |||||||||||
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为了比较蔬菜中维生素C的含量，黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入2 ml相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察结果如下：
据表可知，四种蔬菜的维生素最多的是：( ) A. 白菜汁 B. 芹菜汁 C. 青椒汁 D. 黄瓜汁
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| 7. 难度：中等 | |||||||||||||||||||||
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生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表．以下说法错误的是（ ）
A. 实验中，①应该为20 B. 测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底 C. 为了尽量减少实验结果的误差，应该设置重复组 D. 分析结果、花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁
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| 8. 难度：简单 | |
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我们班上有同学近段时间患上了舌炎，如果你是医生你会建议他适当地服用下面哪种维生素（ ） A. 维生素B2 B. 维生素B12 C. 维生素D D. 维生素C
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| 9. 难度：中等 | |
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将用甲、乙、丙、丁四种水果榨取的果汁分别逐滴滴入同浓度、等量的质量分数为0.01%的紫色高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用果汁滴数如下表所示。请据此判断：维生素C含量最多的水果是（ ）
A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁
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| 10. 难度：中等 | |
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下列关于无机盐的叙述，错误的是（ ） A. 铁是合成血红蛋白不可缺少的成分 B. 细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在 C. 植物缺Mg2+会影响光合作用 D. 食盐中加碘可预防地方性甲状腺肿
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| 11. 难度：简单 | |
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在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小刚提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多？”，实验装置如图，下面是小刚实验中的几个操作，其中不正确的是（ ）
A. 在两个同样的锥形瓶内加入等量的水，并插入温度计，使温度计下端处于水的中央 B. 燃烧种子前先测量并记录水的温度 C. 取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料．燃烧后比较水温升高的差异 D. 重复实验3次，取平均值进行比较
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| 12. 难度：简单 | |||||||||||||||||||||
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生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是（ ）
A．实验中，①应该为1克 B．测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥瓶的瓶底 C．为了减少实验误差，应该设置重复组 D．从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁
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| 13. 难度：中等 | |||||||||||||||||||
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某小组通过探究得知花生仁比核桃仁含的能量少．经过三次重复实验，得出了如下表的实验数据．下列表中实验数据的描述不符合结论的是（ ）
A．a1等于a2 B．c1大于c2 C．b1等于b2 D．q1小于q2
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| 14. 难度：中等 | |||||||||||
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维生素C水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，某生把甲乙丙丁四种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管将它们分别逐滴滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止．所用汁液滴数如下表，据此分析果蔬维生素C含量由低到高排列正确的是（ ）
A. 乙 丁 丙 甲 B. 甲 丙 丁 乙 C. 丁 甲 丙 乙 D. 丁 丙 乙 甲
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| 15. 难度：简单 | |
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关于“测定某种食物中的能量”的实验中，下列说法不正确的是（ ） A. 测定食物中的能量可以用燃烧的方法 B. 选用的食物应该是容易燃烧的 C. 设置重复组可以减少实验误差 D. 食物燃烧时散失的热量不影响实验结果
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| 16. 难度：简单 | |||||||||||
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为了比较蔬菜中维生素C的含量，根据维生素C可使高锰酸押溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液直到褪色为止，观察结果如下，判断哪种蔬菜含维生素C最多（ ）
A. 青椒 B. 黄瓜 C. 芹菜 D. 白菜
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| 17. 难度：简单 | |
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在“探究不同食物热价”的实验中，小明选取花生仁与饼干为实验材料，在他制订的计划中不正确的是（ ） A. 在锥形瓶内加入适量的等质量水，测量并记录水的温度 B. 安装实验装置，称量样品的质量，并引燃样品立即对水加热 C. 对水加热相同时间（某一样品未燃尽），测量并记录水的温度 D. 计算比较样品的热价
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| 18. 难度：简单 | |||||||||||||||||||||
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生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表．以下说法错误的是 ）
A. 测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底 B. 实验中，①应该为20克 C. 为了减少实验误差，应该设置重复组 D. 从实验结果可看出，四种食物中，含能量最多的是核桃仁
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| 19. 难度：中等 | |
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在“测定某种食物中的能量”的探究中，下列说法正确的是（ ） A．选用的食物应该是不容易燃烧的，如花生种子 B．实验过程中只需测一次温度即可 C．大家测得的数据有很大的差异，原因之一是热能散失较多 D．为了避免偶然性和误差，我们要设置对照实验
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| 20. 难度：简单 | |
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能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是（ ） ①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤形成一定的空间结构 A. ①③④⑤② B. ②①④③⑤ C. ②①③⑤④ D. ②①③④⑤
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| 21. 难度：简单 | |
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食物所含营养物质不同，则所含的能量往往不同．为了大致比较“不同食物所含能量的不同”，设计了如图所示的实验装置．回答：
（1）本实验选择花生仁大米牛肉干作为实验材料的主要理由是_____； （2）利用上述实验装置与材料，设计实验．（写出简明的实验思路） （3）说明用测得的试管内水温变化来比较食物所含能量的多少的理由_____．
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| 22. 难度：简单 | |
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维生素C能增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫能力，预防牙龈出血；而维生素主要存在蔬菜和水果中．为了探究哪种水果中含维生素最多，生物兴趣小组的同学做了如下设计（已知维生素C能使高锰酸钾溶液褪色）： （1）分别将等质量的番茄、香蕉、桃子的果肉加入等量的水榨成果汁，过滤后分别装在A、B、C三个烧杯中．分别取三只试管，加入等量、等浓度的高锰酸钾溶液，分别加入上述果汁，观察现象．请根据现象推测果蔬中维生素C含量的高低．_____． （2）分别将上述实验中剩余的果汁加热到70℃，然后取三只试管加入与（1）中等量的高锰酸钾溶液，再加入加热冷却后的果汁，发现要想使高锰酸钾溶液褪色，需要的果汁量增大了许多．说明_____，所以日常生活中我们在吃含维生素C丰富的水果时，最好是_____，这样可以吸收到更多的维生素C．
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| 23. 难度：简单 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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李大爷的身体状况一直不好，但工作比较紧张，请你利用所学知识，根据下表A、B、C、D、E、5种食物（各100克，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划．
（1）为保证李大爷在紧张的劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物_____． （2）李大爷有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物_____． （3）有时他晚上看不清东西，建议他平时应多吃食物_____． （4）李大爷若将食物B做为长期主要食物，将易患_____．
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| 24. 难度：简单 | ||||||||||||||||||||||||||
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研究脂肪、糖类和蛋白质含有能量多少的实验中，探究小组利用甲装置来测定不同食物中含有能量的多少．
①分别称取l克干燥的花生仁、大米和牛肉干，用小刀切碎． ②在试管内加入5毫升水，测量并记录试管中水的温度． ③将花生仁放在燃烧匙上，在酒精灯上加热，当花生仁开始燃烧时，马上放在试管下方（如图），直至花生仁燃尽，测量并记录实验数据． ④分别用大米和牛肉干重复上述实验步骤，分析实验数据，得出结论． （1）实验中通过_____来比较食物中含有能量的多少． （2）实验中小明选择了图乙装置来替代图甲，请你举出使用该装置的优点：_____． （3）同学家中有两瓶失去商标的干燥玉米饼和大豆饼，小科同学设计了测量它们含有能量的多少的实验来鉴别它们． 请你结合表一和表二中的信息（玉米饼和大豆饼中的其他成分不能燃烧），判断小科的方案是否可行并说明理由：_____．
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| 25. 难度：简单 | |
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提出问题：根据学过的知识我们知道，常吃水果、蔬菜能够预防坏血病，增强机体的免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C．但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏．作为常吃的蔬菜，黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C？ 做出假设：_____． 制定计划： ①取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分别制成汁液，倒入两个小烧杯中． ②取2支洁净、干燥的小试管，编号1、2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数n． ③接着用同一滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数m． 讨论并完善计划：该请你指出两处该计划中的不合理之处： （1）_____． （2）_____． 实施计划：按修改完善后的计划进行实验，统计并分析实验现象． 分析并得出结论：请你预测3种实验结果，并得出相应的结论． （1）若n＜m，说明_____． （2）若n＞m，说明_____． （3）若n=m，说明_____．
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| 26. 难度：简单 | |||||||||||||||||||||
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探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定．已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦耳（能量单位）的热量．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下，请据表回答下列问题：
（1）从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用_____为主． （2）从小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中含能量最多的是_____． （3）食物中能够燃烧的物质是_____，燃烧留下的灰烬是_____． （4）为了尽量减少实验的误差，应该设置_____． （5）实验中，①应该为_____克，因为_____．
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| 27. 难度：简单 | |||||||||||||||||||||||
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探究实验，按要求回答以下问题： （1）“测定某种食物中的能量”用的食物应该是_____．若这个探究实验只做一次，结果可靠吗？_____ 应该怎么做？_____． （2）“测量胸围差”实验 测量时，软尺的位置会影响“胸围”的准确度．如图分别表示不同小组测量时软尺的位置，其中正确的有_____
右上图为胸腔示意图．胸围差不能反映出图中所示胸腔_____径的变化，这说明，胸围差只能在一定程度上反映出肺与外界进行气体交换的能力． （3）下表为探究食物在口腔中发生变化的实验记录表：
①若1号和2号试管作为一组对照实验，变量是_____变蓝的是_____ ②若1号和3试管作为一组对照实验，则3号试管中还应加入的物质是_____； 3号试管变蓝，由此得出的结论：_____能影响酶的消化作用． ③4号试管本应与1号试管有相同的现象，但结果出现了蓝色，你能推测少量淀粉未被消化的可能原因吗？_____．
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| 28. 难度：中等 | |||||||||||||||||||
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听长辈说制作生拌蔬菜时不能加黄瓜，这是为什么呢？难道是黄瓜能分解掉蔬菜中的维生素了吗？ 资料：青椒含大量维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。 准备工作：①先配制好淀粉碘溶液，②将青椒和黄瓜分别榨成汁，③两个锥形瓶 实验步骤和现象：
（1）根据上述过程回答下列问题： （2）青椒含大量维生素C，维生素C对预防_________病具有重要作用。 （3）在锥形瓶A中物质一栏横线上填上合适的物质：______________实验中设置锥形瓶B的实验目的是起_________作用。 （4）你得出的实验结论是：__________________________________ （5）该实验设计和步骤存在一些缺陷，请你指出其中一条：________________.
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| 29. 难度：简单 | |
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某实验小组为了探究不同食物中含有的能量，他们准备了花生仁和核桃仁．实验装置如图所示，请根据实验回答问题．（注：1毫升水，每升高1℃，需要吸收4.187J的能量）
（1）A装置中的花生仁为2克，燃烧前，锥形瓶中的水温为10℃，燃烧后，锥形瓶中的水温为70℃（数据为实验重复3次的平均值），则锥形瓶中的水共吸收了热量_____J． （2）B装置中的核桃仁为2克，燃烧前，锥形瓶中的水温为10℃，燃烧后，锥形瓶中的水温为75℃（数据为实验重复3次的平均值），则锥形瓶中的水共吸收了热量_____J． （3）如果A、B操作过程科学规范，依据（1）和（2）的实验结果可以得出结论：相同质量的花生仁和核桃仁种子，_____中的能量更多． （4）此实验常假设上述热量为食物所含能量，实际上食物全部燃烧产生的能量比上述热量_____（填“多”或“少”），原因是_____．
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| 30. 难度：中等 | |||||||||||||||||||||
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某生物兴趣小组使用如图所示的实验装置，对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表：
请回答下列问题： （1）该实验探究的问题是：_________________________________ （2）该实验的变量是______________。 （3）实验中，①应为______________。 （4）根据实验结构分析，四种食物中，含能量最多的是____________。 （5）表中温度上升值是测定重复了3次后取的平均值，这样做的目的是______________。
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