不属于质粒被选为基因运载体的理由是( )
A.能复制
B.有多个限制酶切点
C.具有标记基因
D.它是环状DNA
下图是细胞中生物大分子的概念图。据图分析回答下列问题:
(1) 构成细胞的最基本元素是 ,生物体内含量最多的有机化合物是图中的
(填字母)
(2) X元素一定包含 ,Y元素必定包含 。小分子通过 形成了生物大分子。如果大分子B是纤维素,那么小分子b一定是 。小分子d之间通过形成 键连接形成单链分子。生物大分子都以
作为骨架。
(3)大分子A可用 试剂来鉴定,小分子b可用 试剂来鉴定。
辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。
(1) 图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的__________和__________过程。
(2) 图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是__________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值__________(填“高”或“低”)时,有利于根的分化。对培养基彻底灭菌时,应采用的灭菌方法是__________。
(3)图中外植体的消毒除了使用70%的酒精,还会用到__________溶液。
(4)可以采用萃取法提取辣椒素。萃取加热时需安装冷凝回流装置,其目的是________________。萃取的效率主要取决于萃取剂的 和 。
为了实现废物资源化,人类正努力将废纸中的纤维转化为一种新的资源——乙醇,其基本流程如图所示,请回答相关问题:
(1)自然界中①环节需要的产酶微生物大多分布在________的环境中。在上述环境中进行土壤取样,样品首先要通过选择培养来 。
(2)将用液体培养基选择培养得到的微生物需采用 _________法接种到以________为碳源、并加入刚果红的培养基上,筛选周围有___________的菌落。
(3)以上步骤只是对目的微生物进行了初步的筛选,为了确定得到的是纤维素分解菌,还需要进行 的实验。确定了所需要的微生物后,就可进行图中________环节,以获得进行酒精发酵的原料。
(4)生产中可以满足④环节的常见菌种是________,⑤环节要保证__________条件才能发酵产生乙醇。
回答下列关于传统发酵技术的问题:
(1)如果用带盖的瓶子制作葡萄酒,葡萄汁装入瓶中后要留有大约 的空间。在发酵过程中每隔12小时要将瓶盖拧松一次,目的是 。果汁发酵后是否有酒精产生,可以用 来检验。
(2)腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品。多种微生物参与了该发酵过程,其中起主要作用的微生物是 ,其产生的 能将豆腐中的脂肪水解为甘油和 。加卤汤装瓶后,要用胶条将瓶口密封。封瓶时,最好将瓶口 ,防止瓶口被污染。
(3) 制作泡菜时起主要作用的微生物是乳酸菌,下图为乳酸菌的数量、乳酸和亚硝酸盐的含量随时间变化的曲线,请分别将三幅图填上“纵轴标识”。
①~③纵轴标识依次为乳酸菌、___________、___________。
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述中,错误的是( )
A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,则它的分子式是C5H11O2NS
B.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是R基的不同引起的
C.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来自于氨基和羧基
D.如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙,则它们能形成三肽的种类最多有6种