钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径正确的是
A．不经常晒太阳 B．经常饮用牛奶、豆奶
C．经常饮用钙离子含量高的硬水 D．大量补充维生素C
下列物质不能为人类补充能量的是
Ａ.糖类 B.水 C.蛋白质 D.油脂
人体血红蛋白中含有Fe2＋离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒， 因为亚硝酸盐会使Fe2＋离子转变成Fe3＋离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有
A．酸性 B．碱性 C．氧化性 D．还原性
能证明淀粉没有完全水解的试剂是
A．新制的氢氧化铜 B．碘水 C．银氨溶液 D．碘化钾
下列作用不属于水解反应的是
A．吃馒头时多咀嚼后有甜味
B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色
C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕
D．油脂与氢氧化钠溶液共煮
后可以制得肥皂
关于酒精消毒的原理是
A. 变性作用 B.还原作用 C.盐析作用 D. 溶解作用
