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下列作用不属于水解反应的是 A.吃馒头时多咀嚼后有甜味 B.淀粉溶液和稀硫酸共热...

下列作用不属于水解反应的是

A.吃馒头时多咀嚼后有甜味

B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后,滴加碘水不显蓝色

C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕

D.油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂

 

C 【解析】 试题分析:A.馒头中含有淀粉,淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖有甜味,A错误;B.淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖遇碘水不变蓝,B错误;C.含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色,属于显色反应,不属于水解反应,C正确;D.油脂在碱性条件下的水解是皂化反应,D错误,答案选C。 考点:考查有机物水解反应  
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考点分析:
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(1)A的类别是____________,能与Cl2应生成A的烷烃__________________。

(2)反应的化学方程式为_______________________。

(3)已知:B苯甲醇+苯甲酸钾,则经反应路线得到的产物加水萃取、分液, 能除去的副产物是______________________________。

则经反应路线得到的一种副产物,其核磁共振氢谱有4组峰,各组吸收峰的面积之比为__________。

(5)G的同分异构体L遇FeCl3溶液显色,与足量饱和溴水反应未见白色沉淀产生, 则L与NaOH的乙醇溶液共热,所得有机物的结构简式为_________。(任写一种)

 

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