下列物质不能为人类补充能量的是
Ａ.糖类 B.水 C.蛋白质 D.油脂
人体血红蛋白中含有Fe2＋离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒， 因为亚硝酸盐会使Fe2＋离子转变成Fe3＋离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有
A．酸性 B．碱性 C．氧化性 D．还原性
能证明淀粉没有完全水解的试剂是
A．新制的氢氧化铜 B．碘水 C．银氨溶液 D．碘化钾
下列作用不属于水解反应的是
A．吃馒头时多咀嚼后有甜味
B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色
C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕
D．油脂与氢氧化钠溶液共煮
后可以制得肥皂
关于酒精消毒的原理是
A. 变性作用 B.还原作用 C.盐析作用 D. 溶解作用
下列属于人体内常量元素的是
A． 铜、氟 B． 锌、硒 C．氮、氢 D． 碘、铁
