Question

作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求（   ）

A. 能充分溶解色素

B. 与水混溶

C. 对人无毒

D. 易与产品分离

Answer

B

【解析】试题分析：胡萝卜素不溶于水，但溶于有机溶剂，所以在实验过程中要用有机溶剂来提取色素，所选用的有机溶剂必须能充分溶解色素，而且要对人体无毒，还要易与产品分离，以确保胡萝卜素能被萃取，A、C、D三项均正确；在实验过程中，有机溶剂不会与水混溶，B项错误。

考点：本题考查胡萝卜素的提取的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。