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下列关于细菌的叙述,错误的是 A.硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质 B.某些...

下列关于细菌的叙述,错误的是

A硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质

B某些细菌可以利用光能固定CO2合成有机物

C生长因子是某些细菌生长过程中需要额外补充的营养物质

D含伊红和美蓝试剂的培养基不能用来鉴别牛奶中的大肠杆菌

 

D 【解析】硝化细菌可以利用氧化氨释放的能量用来合成有机物,氨含有氮元素可以提供氮源,A正确;蓝藻可以利用光能进行光合作用,B正确;生长因子是一类对微生物正常代谢必不可少且不能用简单的碳源或氮源自行合成的有机物,它的需要量一般很少.生长因子及一般有维生素、碱基、卟啉及其衍生物、氨基酸等,并不是所有的微生物都需要生长因子,某些微生物不能合成一些生长所必须的物质,必须从外界摄取这些营养物质,C正确;伊红和美蓝试剂的培养基可以用来签别牛奶中的大肠杆菌,如果菌落呈深紫色,并带有金属光泽,说明有大肠杆菌,D错误。 【考点定位】微生物的分离和培养 【名师点睛】培养基的分类: ①按物理性质分,分为液体培养基和固体培养基,固体培养基中含有凝固剂,一般是琼脂; ②按化学成分分,分为天然培养基和合成培养.两者的区别是天然培养基成分不确定,合成培养基成分的含量是确定的; ③按用途分,分为选择培养基和鉴别培养基.选择培养基主要是培养、分离特定的微生物,培养酵母菌可在培养基中加入青霉素;鉴别培养基可以鉴定不同的微生物,比如鉴别饮用水中是否含有大肠杆菌,可以用伊红-美蓝培养基,如果菌落呈深紫色,并带有金属光泽,说明有大肠杆菌。  
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考点分析:
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不同培养基的具体配方不同,但一般都含有

A碳源、磷酸盐和维生素

B氮源和维生素

C水、碳源、氮源和无机盐

D碳元素、氧元素、氢元素、氮元素

 

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下列对灭菌和消毒的理解,不正确的是

A灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子    

B消毒和灭菌实质上是完全相同的

C接种环、接种针用灼烧法灭菌      

D常用灭菌方法有灼烧法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法

 

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膳食中一般都含有一定量的亚硝酸盐,下列有关叙述中,不正确的是

A当人体摄入亚硝酸盐的总量达到03~05 g时,会引起死亡

B在肉制品中亚硝酸盐的含量不得超过30 mg/kg

C酱腌菜中亚硝酸盐的含量不得超过20 mg/kg

D婴儿奶粉中亚硝酸盐的含量不得超过2 mg/kg

 

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下列关于泡菜中亚硝酸盐含量测定的操作顺序正确的是

配制溶液

制备样品处理液

制备标准显色液

比色

A①②③④  B②③④①  C①③②④   D③①②④

 

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下列关于腐乳制作的描述中,错误的是

A在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

B含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳

C加盐和加酒都能抑制微生物的生长

D密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

 

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试题属性

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