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“舌尖上的安全,味蕾上的健康”,以下做法符合食品安全的是( ) A. 少量食用地...

“舌尖上的安全,味蕾上的健康”,以下做法符合食品安全的是(  )

A. 少量食用地沟油    B. 不食用发芽马铃薯

C. 用霉变大米制作米粉    D. 饮料中加入过量防腐剂

 

B 【解析】地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油,地沟油中含有很多杂质、有毒物质。少量使用地沟油也不符合食品安全,A错误;发芽的马铃薯对身体有害,不能食用,B正确;霉变的食物会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌,C错误;在饮料中添加过量防腐剂,会损害人体健康,不符合食品安全,D错误。  
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考点分析:
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食品安全、卫生与人类健康密切相关。从200961起,新的《食品安全法》正式实施。下列做法符合食品安全、卫生的是             (   )

A.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品

B.把霉变大米淘洗干净后做成米饭,继续食用

C.为增加食品中蛋白质的含量,加入三聚氰胺

D.购买食品只关注营养成分,不看保质期

 

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有关合理营养的叙述中,下列错误的是(  )

A. 食物多样,谷类为主    B. 吃清淡少盐的食物

C. 喜欢吃的多吃点,不喜欢的就少吃点    D. 合理营养是指全面而平衡的营养

 

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民以食为天,食品安全大于天.从食品安全角度考虑,下列食品不应在市场上销售的是( )

A. 未清洗的芹菜    B. 有虫眼的卷心菜

C. 未包装的大豆    D. 未经检疫的牛肉

 

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妈妈为小明设计了一份午餐食谱:米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋.根据所学的生物学知识,你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理?( 

A. 素炒豆角    B. 牛奶    C. 排骨汤    D. 小米粥

 

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请你当一次营养师:家长为了让李伟同学在中考期间身体健康、精力旺盛,考前准备了4组食品,你认为最佳的一组是( )

A. 鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡    B. 瘦肉、番茄、米饭、牛奶

C. 馒头、面包、火腿肠、虾    D. 土豆、馒头、番茄、玉米

 

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