| 1. 难度：简单 | |
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下列微生物中属于单细胞原核生物的是（ ） A. 大肠杆菌 B. 金针菇 C. 酵母菌 D. 烟草花叶病毒
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| 2. 难度：简单 | |
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芽孢是细菌的（ ） A．休眠体 B．生殖细胞 C．后代 D．分泌物
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| 3. 难度：简单 | |
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细菌的繁殖方式（ ） A．卵生生殖 B．孢子生殖 C．出芽生殖 D．分裂生殖
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| 4. 难度：简单 | |
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下列细菌对人类有害的是（ ） A. 软腐细菌 B. 大肠杆菌 C. 棒状细菌 D. 乳酸杆菌
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| 5. 难度：简单 | |
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细菌细胞和人体细胞相比不同点是（ ） A. 没有细胞壁 B. 没有细胞膜 C. 没有细胞核 D. 没有叶绿体
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| 6. 难度：简单 | |
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大多细菌与植物相比其营养方式的主要区别是（ ） A. 能否独立生活 B. 能否制造有机物 C. 能否分解有机物 D. 是否寄生
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| 7. 难度：简单 | |
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下列生物中不具有细胞结构的是（ ） A. 酵母菌 B. 蓝细菌 C. 青霉 D. 艾滋病病毒
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| 8. 难度：简单 | |
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引起下列疾病的病原体不是病毒的是（ ） A. 肺结核 B. 鸡瘟 C. 烟草花叶病 D. 非典型性肺炎
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| 9. 难度：简单 | |
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2014年埃博拉疫情的爆发引起广泛关注，关于“埃博拉” 的叙述错误的是（ ） A. 由病毒引起的传染病 B. 是不具有细胞结构的病原体引起的 C. 病原体寄生在人体内 D. 病原体通过分裂繁殖
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| 10. 难度：简单 | |
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下列关于病毒的说法中不正确的是（ ） A. 病毒对人都是有害的 B. 一些病毒对人类是有害的 C. 病毒也可被人类利用 D. 在基因工程中病毒可以作为载体
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| 11. 难度：简单 | |
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发面蒸馒头时利用的微生物是（ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 曲霉 D. 青霉
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| 12. 难度：简单 | |
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酵母菌比细菌的结构复杂高等，是因为酵母菌有（ ） A. 细胞壁 B. 液泡 C. 叶绿体 D. 细胞核
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| 13. 难度：简单 | |
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食用含有下列物质的食品后能使人患癌症的是（ ） A. 红霉产生的红霉素 B. 青霉产生的青霉素 C. 黄曲霉产生的黄曲霉素 D. 曲霉发酵产生的酒精
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| 14. 难度：简单 | |
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下列食品中不属于发酵食品的是（ ） A. 面条 B. 面包 C. 酱油 D. 奶酪
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| 15. 难度：简单 | |
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下列药用生物中属于真菌的是（ ） A. 贯众 B. 人参 C. 虫草 D. 银杏
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| 16. 难度：简单 | |
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制作发酵食品的正确操作步骤是 A．灭菌、发酵、接种、密封 B．密封、灭菌、接种、发酵 C．灭菌、密封、发酵、接种 D．灭菌、接种、密封、发酵
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| 17. 难度：中等 | |
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下图是细菌的结构模式图，请根据图示回答下列问题：
（1）细菌都是_____细胞的生物。 （2）能帮助细菌运动的结构是【 】__________。 （3）图中①是细菌细胞外有保护功能的___________。 （4）恶劣环境下，细菌能形成____________。 （5）细菌细胞与动、植物细胞最主要的区别是没有_____________________，只有【 】___________，属于_________生物。 （6）大多细菌细胞没有__________，不能进行光合作用，营养方式为________。
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| 18. 难度：困难 | |
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以下是酿制葡萄酒的过程，分析后作答： （一）选择葡萄籽粒，用清水冲洗，保留皮上的白霜，晾干； （二）手洗净晾干，把葡萄抓烂放进瓶中至四分之三容量，放入适量白糖，不需完全密封，经常将浮上来的葡萄皮搅拌下去，当瓶内不再产生大量气泡时，第一次发酵结束。 （三）过滤后密封瓶口，进行二次发酵，1至3个月后，这坛酒真正成了酒，可直接饮用，也可分装密封冷藏保存，但保存时间不能太长。 （1）酵母菌的是_____细胞的，_____核生物。下图中②是________，③是_________ 。
（2）保留葡萄皮上的白霜是保存了生活在葡萄皮上的_________。 （3）一次发酵中，经常将葡萄皮搅拌下去是让酵母菌更多地接触到营养物质，能进行___________生殖，增加酵母菌的数量，不密封，酵母菌能进行________呼吸，产生的气体是________________。加入适量白糖的目的是__________________________________ 。 （4）二次发酵时，密封保存，是利用了酵母菌能__________呼吸产生_________的特点。 （5）由酿酒过程可知，因为酵母菌细胞不含___________，所以营_____养_____生生活。
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| 19. 难度：中等 | |
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将下列微生物与其相关的用途连线。
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| 20. 难度：中等 | |
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如图表示微生物在生物圈中的作用，分析作答。
（1）在自然界中，植物能进行光合作用将简单的无机物合成复杂的____________，供自己和其他生物利用。 （2）当动物、植物死亡后，其遗体或遗物会被【____】 腐生 _____________分解成B,即________、_________和A________________等物质，再被植物利用。其中_______和___________是进行光合作用的原料。 （3）生活中，人们利用腐生微生物净化污水，就是利用了它们能分解污水中的___________________的原理。净化过程中还要不断向污水中通入空气，是为了让其中的微生物进行_______呼吸，获得更多能量以更多地繁殖，更有效地净化污水。
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| 21. 难度：中等 | |
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某生物兴趣小组探究食物腐败的原因时，设计了以下实验。A、B两个鹅颈瓶中装有等量的同种肉汤，煮沸后放置一段时间，分别检验肉汤是否变质，然后打断B瓶的瓶颈，再放置一段时间，分别检验肉汤是否变质。
（1）据你推测甲图中的肉汤检验后的结果是________________________________。此实验采用鹅颈瓶可以有效防止___________的微生物进入烧瓶，避免肉汤变质。 （2）据你推测乙图中的检验结果是 ______________________________。乙图中实验的变量是______________。若将乙图中两瓶放入冰箱，一段时间后都没有变质，说明低温可以__________________________。 （3）根据所学知识，你认为甲图中采用的肉汤保鲜方法是___________和___________。
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