将下列微生物与其相关的用途连线。
以下是酿制葡萄酒的过程，分析后作答：
（一）选择葡萄籽粒，用清水冲洗，保留皮上的白霜，晾干；
（二）手洗净晾干，把葡萄抓烂放进瓶中至四分之三容量，放入适量白糖，不需完全密封，经常将浮上来的葡萄皮搅拌下去，当瓶内不再产生大量气泡时，第一次发酵结束。
（三）过滤后密封瓶口，进行二次发酵，1至3个月后，这坛酒真正成了酒，可直接饮用，也可分装密封冷藏保存，但保存时间不能太长。
（1）酵母菌的是_____细胞的，_____核生物。下图中②是________，③是_________ 。
（2）保留葡萄皮上的白霜是保存了生活在葡萄皮上的_________。
（3）一次发酵中，经常将葡萄皮搅拌下去是让酵母菌更多地接触到营养物质，能进行___________生殖，增加酵母菌的数量，不密封，酵母菌能进行________呼吸，产生的气体是________________。加入适量白糖的目的是__________________________________ 。
（4）二次发酵时，密封保存，是利用了酵母菌能__________呼吸产生_________的特点。
（5）由酿酒过程可知，因为酵母菌细胞不含___________，所以营_____养_____生生活。
下图是细菌的结构模式图，请根据图示回答下列问题：
（1）细菌都是_____细胞的生物。
（2）能帮助细菌运动的结构是【 】__________。
（3）图中①是细菌细胞外有保护功能的___________。
（4）恶劣环境下，细菌能形成____________。
（5）细菌细胞与动、植物细胞最主要的区别是没有_____________________，只有【 】___________，属于_________生物。
（6）大多细菌细胞没有__________，不能进行光合作用，营养方式为________。
制作发酵食品的正确操作步骤是
A．灭菌、发酵、接种、密封 B．密封、灭菌、接种、发酵
C．灭菌、密封、发酵、接种 D．灭菌、接种、密封、发酵
下列药用生物中属于真菌的是（ ）
A. 贯众 B. 人参 C. 虫草 D. 银杏
下列食品中不属于发酵食品的是（ ）
A. 面条 B. 面包 C. 酱油 D. 奶酪
