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关于探究果胶酶最适用量的实验,叙述错误的是

A. 配制不同浓度的果胶酶溶液,并在各组中加入等量的该溶液

B. 调节pH,使各组中的pH相同而且处于适宜状态

C. 用玻璃棒搅拌加酶的果泥,搅拌时间可以不同

D. 在相同且适宜的温度条件下进行实验

 

接种和培养花药时应注意的事项全对的一组是(     )

①不损伤花药

②彻底去除花丝

③ 幼小植株形成后需要光照

④花药开裂释放出的幼小植株会分别发育成单倍体植株

A. ①②③    B. ①②④    C. ②③④    D. ①③④

 

下列有关泡菜制作过程的叙述,不正确的是(    )

A. 按照清水与盐的质量比为4:1的比例配制盐水

B. 放入蒜瓣,生姜等香辛料的作用是杀灭杂菌

C. 盐水入坛前要煮沸、冷却,以防止污染

D. 在坛盖边沿的水槽中注满水,以保证坛内的无氧环境

 

下列关于腐乳制作的叙述,错误的是(    )

A. 毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸

B. 卤汤中酒的含量越高,杂菌繁殖越快,豆腐越易腐败

C. 用盐腌制腐乳的过程中,要控制盐的用量,盐的浓度过高会影响口味,过低则不足以抑制杂菌的生长,导致豆腐腐败

D. 其制作过程可以表示为:让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制

 

下列与果酒、果醋、泡菜和腐乳制作相关的叙述,不正确的是(  )

A. 在葡萄酒的制作过程中,密封时间越长,酵母菌产生的酒精量就越多

B. 果醋发酵可以先无氧发酵再有氧发酵

C. 毛霉、酵母菌两种生物属于真菌,其中酵母菌是单细胞生物

D. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNARNA

 

在加入刚果红的培养基中会出现透明圈,产生的透明圈是(    )

A. 刚果红与纤维素形成的复合物

B. 刚果红与纤维二糖形成的复合物

C. 纤维素分解后形成的葡萄糖导致的

D. 以纤维素分解菌为中心形成的

 

急性肠胃炎、手足口病分别是由细菌和病毒通过消化道进入人体导致的,因此检测饮用水中的细菌含量和病毒含量是有效监控疾病发生的必要措施.检测水中大肠杆菌的含量时,通常将水样进行系列的梯度稀释,然后将不同稀释度的水样分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养,记录菌落数量,这种方法称为(   )

A. 稀释涂布平板法    B. 平板划线法    C. 显微镜直接观察法    D. 目测估计法

 

下列关于平板划线法和稀释涂布平板法纯化大肠杆菌的叙述,正确的是

①都可以获得单个的菌落                   

②都需要使用接种针进行接种

③都需要在火焰旁进行接种               

④都可以用来计数活菌.

A. ①②    B. ③④    C. ①③    D. ②④

 

金丝楸是珍贵的古老树种,在多个方面具有重要的应用价值。金丝楸在自然状态下很难通过种子繁殖。为尽快推广种植,可以通过相关技术获得优质苗种,下列技术应用不合理的是

A. 采用根段诱导其生根发芽快速育苗

B. 采集幼芽嫁接到其它适宜的植物体上

C. 采用幼叶或茎尖部位的组织生产人工种子

D. 采用花朵中的花粉粒经组织培养获得试管苗

 

选择花药时,一般要通过镜检来确定花粉的发育时期,以下说法正确的(   )

A. 确定花粉发育时期最常用的方法是焙花青-铬矾法

B. 对某些植物的花粉细胞核不易着色时采用醋酸洋红法

C. 焙花青-铬矾法能将细胞核染成蓝黑色

D. 醋酸洋红法和焙花青-铬矾法染色过程完全一样

 

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