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泡菜是一种历史悠久的大众喜爱的发酵蔬菜制品。研究发现，乳酸菌是泡菜生产中的主要生产菌种，蔬菜在腌制过程的某些阶段也会产生较多的亚硝酸盐。为了获得亚硝酸盐含量低的泡菜，某兴趣小组进行了菌种的筛选(过程如图所示)和相关研究。
（1）乳酸菌的培养条件除了适宜的温度、pH之外，还必须保证_________条件；当复筛的培养基中出现___________即可接种到斜面培养基保藏；增殖培养易选择_________(固体或液体)培养基。 （2）测定亚硝酸盐含量的方法是_____________。在腌制过程中，泡菜坛中会出现溶液量增多现象，主要原因是：____________。
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固定化单宁酶应用于茶饮料加工，可消除其中的苦涩味。下列有关叙述正确的是 A. 温度、pH 和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性 B. 化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小 C. 在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白 D. 酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分
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关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是 A. 先配制不同浓度的果胶酶溶液，再向各组中加入等量的酶溶液 B. 调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态 C. 用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间要相同 D. 不能通过测定滤出的果汁的体积来判断果胶酶最适用量
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有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。下列叙述错误的是 A. 在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以原油为唯一碳源的固体培养基上 B. 无菌技术要求实验操作应在酒精灯上进行，以避免周围环境中微生物的污染 C. 为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小来判断降解能力强弱 D. 微生物培养过程中，常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌
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下列关于微生物的分离和培养的叙述中正确的是 A. 进行微生物培养前，需对培养皿进行消毒处理 B. 对细菌的分离和计数可用平板划线法或稀释涂布平板法 C. 获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染 D. 用含刚果红的尿素培养基筛选鉴别出能分解尿素的菌株
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如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是
A. 过程①和②都发生在细胞质基质，过程③和④都发生在线粒体中 B. 果酒发酵是否产生乙醇，可用重铬酸钾来检验 C. 过程③和④不都需要氧气的参与 D. 过程①～④所需的最适温度基本相同
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下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是 （ ） A. 病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNA B. 醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁 C. 在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸 D. 三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖
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果蝇是遗传学实验的好材料，某生物兴趣小组用果蝇做了下列实验：
⑴该小组做染色体组型实验时，发现了一种染色体组成为XYY的雌果蝇，你认为这种雌果蝇形成的可能的原因是____________________。 ⑵在实验中，该小组偶然发现了一只棒眼雄果蝇，于是他们用野生型圆眼雌果蝇（纯合子）与该棒眼雄果蝇杂交，再将F1的雌雄果蝇自由交配得到F2，F1、F2的表现型及比例如图1所示。设圆眼、棒眼这对相对性状的基因由B、b表示，根据图中信息，显性性状是______________，推测这对等位基因位于X染色体上，原因是__________________________________。 ⑶为探究该基因在XY染色体上的位置，设计了下列实验: 实验步骤： ①让F2中棒眼雄果蝇与F1中雌果蝇交配,得到棒眼雌果蝇； ②让步骤①得到的个体与________（填“棒眼”或“野生型圆眼”）雄果蝇交配，观察子代中有没有棒眼个体出现。 ③预期结果与结论: 若只有雄果蝇中出现棒眼个体,则控制圆眼、棒眼的基因位于_________________； 若子代中没有棒眼果蝇出现,则控制圆眼、棒眼的基因位于X、Y染色体的同源区段Ⅱ。
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下图为某二倍体高等雄性动物细胞示意图，请据图回答下列问题：
(1)该细胞处于____________________期，产生的子细胞为________________。 (2)该细胞中有________条染色体，________条染色单体，有________对同源染色体。 (3)该动物体细胞中染色体数目最多的时期为________________________。 (4)该动物精巢细胞中的染色体数目可能为________________________。 (5)图中A、B的关系为__________________；a、a′的关系为________________，它们是在_________期形成的。 (6)图中A与B彼此分离发生在__________期，a与a′彼此分离发生在__________期。 (7)若该细胞仅是在减数第一次分裂时，A、B未分开，则其形成的正常和异常精子的比例为________；若仅是在减数第二次分裂时，a、a′未能分开，则其形成的正常和异常精子的比例为________。
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玉米紫冠(A)对非紫冠(a)、非糯(B)对糯(b)、非甜(D)对甜(d)有完全显性作用，3对基因独立遗传。现有3个纯种的玉米品系，即甲(aaBBDD)、乙(AAbbDD)和丙(AABBdd)，某小组设计了获得aabbdd个体的杂交方案如下。 第一年：种植品系甲与丙，让品系甲和丙杂交，获得F1的种子； 第二年：种植F1和品系乙，让F1与品系乙杂交，获得F2的种子； 第三年：种植F2，让F2自交，获得F3的种子； 第四年：种植F3，植株长成后，选择表现型为非紫冠糯甜的个体，使其自交，保留种子。 请回答下列问题。 (1)F1的基因型为____________，表现型为________。 (2)F2的基因型及比例为____________，表现型有____________种。 (3)F3中aabbdd个体所占的比例为____________。 (4)为了验证基因B、b与D、d独立遗传，请在甲、乙、丙3个品系中选取材料，设计可行的杂交实验方案。 第一步：取____________________杂交，得F1； 第二步：____________________________________； 第三步：统计F2的表现型及比例。 结果预测：______________________________，说明基因B、b与D、d独立遗传。
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