下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是
A. 适宜用包埋法制备固定化酶
B. 固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用
C. 刚溶化的海藻酸钠溶液应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液
D. 固定化酶和固定化细胞都能反复使用,但酶的活性迅速下降
在制备固定化酵母细胞的实验中,不需要的操作是
A.用蒸馏水活化酵母细胞
B.采用小火间断加热的方法溶解海藻酸钠
C.在CaCl2溶液中形成凝胶珠
D.将固定化酵母细胞装填反应柱进行发酵
用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数,在对应稀释倍数为104的培养基中,得到以下几种统计结果,正确的是( )
A.涂布了1个平板,统计的菌落数是230
B.涂布了2个平板,统计的菌落数是215和260,取平均值238
C.涂布了3个平板,统计的菌落数分别是21、212和256,取平均值163
D.涂布了3个平板,统计的菌落数分别是210、240和250,取平均值233
下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述,错误的是
A. 操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
B. 将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯
C. 待培养基冷却至50℃左右(刚刚烫手)时进行倒平板
D. 待平板冷却凝固约5〜lOmin后将平板倒过来放置
下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述中,错误的是
A. 制作果酒和果醋的菌种不同,前者为真核生物,后者为原核生物
B. 为了获得更多的发酵产物,将葡萄汁装满发酵瓶
C. 条件适宜时醋酸菌可利用乙醇发酵形成醋酸
D. 在制作腐乳码放豆腐时,要留出缝隙利于毛霉等微生物的生长
某同学尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(见图),正确的做法是
A. 加入适量的醋酸菌
B. 一直打开阀a通气
C. 关闭阀a,偶尔打开阀b几秒钟
D. 把发酵装置在15-18℃条件下进行实验