下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是
A. 操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
B. 将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯
C. 待培养基冷却至50℃左右（刚刚烫手）时进行倒平板
D. 待平板冷却凝固约5〜lOmin后将平板倒过来放置
下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述中，错误的是
A. 制作果酒和果醋的菌种不同，前者为真核生物，后者为原核生物
B. 为了获得更多的发酵产物，将葡萄汁装满发酵瓶
C. 条件适宜时醋酸菌可利用乙醇发酵形成醋酸
D. 在制作腐乳码放豆腐时，要留出缝隙利于毛霉等微生物的生长
某同学尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见图），正确的做法是
A. 加入适量的醋酸菌
B. 一直打开阀a通气
C. 关闭阀a，偶尔打开阀b几秒钟
D. 把发酵装置在15-18℃条件下进行实验
下列有关腐乳的叙述，错误的是
A. 多种微生物参与豆腐的发酵，起主要作用的是毛霉
B. 含水量越高的豆腐更适合用来制作腐乳
C. 加盐、酒精和香辛料除了调节口味还有杀菌作用
D. 制作腐乳时酒精的含量高于12%会使成熟时间延长
转基因生物现已成为人们争论的焦点之一，转基因奶牛和转基因抗虫水稻就是其中的典型例子。其获得过程如下，请回答相关问题：
（1）A→B→C为转基因奶牛的培育过程，其中A表示__________。②过程常用的方法是__________。其中④用到的主要胚胎工程技术有__________。
（2）A→B→D为转基因水稻的培育过程，在构建重组质粒B过程中，目的基因的两端还必须有________和终止子；用含重组质粒的土壤农杆菌感染水稻细胞后，采用__________技术检测转基因水稻的染色体的DNA上是否插入了目的基因；若要确定BT毒蛋白基因导入受体细胞后，是否能稳定遗传并表达，写出在个体水平上的鉴定过程：_____________________________。
（3）⑤过程所用的现代生物技术称为____________________，水稻受体细胞通过⑤过程，能形成水稻植株的根本原因是此细胞具有______________________。
沿海地带通过大面积种植的盐藻提取胡萝卜素是工业上获得天然胡萝卜素的主要途径之一，盐藻是一种单细胞真核藻类，是迄今为止发现的最耐盐的真核生物之一，盐藻中富含天然胡萝卜素，根据所学内容回答下列问题：
（1）胡萝卜素是一类__________色__________溶性化合物，可用来治疗因缺乏__________而引起的各种疾病。
（2）从盐藻中提取胡萝卜素的方法是将盐藻养殖7〜10d后的藻液经气浮法与三氯化铁溶液混合制得藻糊，藻糊直接进入萃取提纯工序制备晶体胡萝卜素及浓缩液浸膏产品，最合适的萃取剂是__________，原因是______________________________。
（3）常用__________法鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用__________作为对照。
（4）用盐藻提取胡萝卜素的优点是______________________________。
