用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为104的培养基中，得到以下几种统计结果，正确的是（ ）
A．涂布了1个平板，统计的菌落数是230
B．涂布了2个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238
C．涂布了3个平板，统计的菌落数分别是21、212和256，取平均值163
D．涂布了3个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233
下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是
A. 操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
B. 将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯
C. 待培养基冷却至50℃左右（刚刚烫手）时进行倒平板
D. 待平板冷却凝固约5〜lOmin后将平板倒过来放置
下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述中，错误的是
A. 制作果酒和果醋的菌种不同，前者为真核生物，后者为原核生物
B. 为了获得更多的发酵产物，将葡萄汁装满发酵瓶
C. 条件适宜时醋酸菌可利用乙醇发酵形成醋酸
D. 在制作腐乳码放豆腐时，要留出缝隙利于毛霉等微生物的生长
某同学尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见图），正确的做法是
A. 加入适量的醋酸菌
B. 一直打开阀a通气
C. 关闭阀a，偶尔打开阀b几秒钟
D. 把发酵装置在15-18℃条件下进行实验
下列有关腐乳的叙述，错误的是
A. 多种微生物参与豆腐的发酵，起主要作用的是毛霉
B. 含水量越高的豆腐更适合用来制作腐乳
C. 加盐、酒精和香辛料除了调节口味还有杀菌作用
D. 制作腐乳时酒精的含量高于12%会使成熟时间延长
转基因生物现已成为人们争论的焦点之一，转基因奶牛和转基因抗虫水稻就是其中的典型例子。其获得过程如下，请回答相关问题：
（1）A→B→C为转基因奶牛的培育过程，其中A表示__________。②过程常用的方法是__________。其中④用到的主要胚胎工程技术有__________。
（2）A→B→D为转基因水稻的培育过程，在构建重组质粒B过程中，目的基因的两端还必须有________和终止子；用含重组质粒的土壤农杆菌感染水稻细胞后，采用__________技术检测转基因水稻的染色体的DNA上是否插入了目的基因；若要确定BT毒蛋白基因导入受体细胞后，是否能稳定遗传并表达，写出在个体水平上的鉴定过程：_____________________________。
（3）⑤过程所用的现代生物技术称为____________________，水稻受体细胞通过⑤过程，能形成水稻植株的根本原因是此细胞具有______________________。
