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从植物提取纯天然的成分越来越受到人们的欢迎。胡萝卜素与薄荷油已广泛应用于国内外食...

从植物提取纯天然的成分越来越受到人们的欢迎。胡萝卜素与薄荷油已广泛应用于国内外食品工业和其他诸多行业中,而胡萝卜素一直处于供不应求的状态,回答下列问题:

(1)提取植物体中的胡萝卜素的过程中,想要胡萝卜素的萃取效果好,应选择具有________有机溶剂,如石油醚,对提取所得到的胡萝卜素粗品可通过________进行鉴定,

(2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜素进行干燥,但要控制注意控制_________,这是因为_____________________

(3)薄荷油是挥发性物质,提取薄荷油时常选用新鲜薄荷叶作原料,不用烘干的薄荷叶作为材料的原因是__________。用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,在油水混合物中加入氯化钠的作用是_______。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是_____________

(4)一般以柑橘和柠檬为材料提取精油不宜用水中蒸馏的原因是_____________

 

沸点较高的与水不溶性、充分溶解胡萝卜素 纸层析法 温度和时间 温度太高,干燥时间太长会导致胡罗卜素分解 薄荷油易挥发,烘干薄荷叶的过程中会使薄荷油挥发掉 增加盐的浓度,使分层更明显 吸收油层中的水分 水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题 【解析】试题分析:本题考查植物有效成分的提取,考查对胡萝卜素、橘皮精油、挥发性芳香油提取方法的理解和识记,解答此题,可根据提取原料、提取物性质选择适宜的提取方法。 (1)胡萝卜素不溶于水,易溶于石油醚等有机溶剂,因此可采用萃取方法进行提取,提取时加热可增加胡萝卜素在萃取剂中的溶解度,因此应选择沸点较高、不与水混溶、能充分溶解胡萝卜素的有机溶剂,如石油醚,对提取所得到的胡萝卜素粗品可进行纸层析,与标准胡萝卜素样液层析结果进行对比,鉴定提取效果。 (2)对新鲜的胡萝卜素进行干燥时,温度不能太高,干燥时间不能太长,否则会导致胡萝卜素分解。 (3)薄荷油是挥发性物质,烘干薄荷叶的过程中会使薄荷油挥发掉,因此不用烘干的薄荷叶作为材料。薄荷油不溶于水,在盐溶液中溶解度更低,因此用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,在油水混合物中加入氯化钠可使分层更明显。无水硫酸钠具有吸水性,分离出的油层中加入无水硫酸钠可吸收油层中的水分。 (4)由于水中蒸馏会导致橘皮等原料焦糊和有效成分水解,所以一般以柑橘和柠檬为材料提取精油不宜用水中蒸馏,而应采用压榨法。 提取方法 水蒸气蒸馏法 压榨法 萃取法 实验原理 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来 通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油 使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂获得芳香油 方法步骤 ①水蒸气蒸馏 ②分离油层 ③除水过滤 ①石灰水浸泡、漂洗 ②压榨、过滤、静置 ③再次过滤 ①粉碎、干燥 ②萃取、过滤 ③浓缩 适用范围 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶剂中 优点 简单易行,便于分离 生产成本低,易保持原料原有的结构和功能 出油率高,易分离 局限性 水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题 分离较为困难,出油率相对较低 使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量  
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玉米籽粒的种皮白色与黄色、玉米籽粒的非甜与甜、茎的高与矮、阔叶与窄叶是玉米的四对相对性状,现有四个纯系品种,甲为白种皮(aaBBCCDD)、乙为窄叶(AAbbCCDD)、丙为甜味(AABBccDD)、丁为矮茎(AABBCCdd抗倒伏),每个品种标出的性状均为隐性,其他性状均为显性,且几对基因独立遗传,回答下列问题:

(1)育种专家将甲、乙杂交得F1,F1的种子用X射线处理,F1自交得F2,F2表现型及比例是黄粒阔叶:黄粒窄叶:白粒阔叶:白粒窄叶=5:3:3:1,研究发现F2出现该比例的原因是基因型为_______的花粉不育,若将F1做模板进行测交,则其后代性状分离比为:_________;那么推测上述F1自交产生的F2中全部黄粒阔叶的植株自交,所得后代中的白粒窄叶植株所占的比例为__________

(2)利用玉米的花粉可以培育出单倍体植株,是因为_______,但其单倍体往往高度不育,其原因是_____

(3)请以题干中提供的纯系为材料,利用单倍体育种技术培育黄种皮甜味抗倒伏的纯合新品种,请写出实验思路及简要过程:_____________________

(4)育种工作者将具有另外两对相对性状的玉米品种进行测交,发现测交后代的性状分离比为4:1:4:1。不考虑致死情况,仅从变异角度回答,测交后代出现此分离比的原因是:有性生殖过程中控制不同性状的基因________,具体发生的时间为____________

 

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如图是麦田中部分营养级的能量流动示意图,其中的英文字母表示能量(单位:kJ)。这块麦田弃耕后会逐渐形成树林。回答下列问题:

(1)麦田中鸟类较少,主要原因是缺乏灌木和乔木,难以为鸟类提供生活所需的________

(2)图中全部生物不能构成一个群落的原因是_______。这块麦田弃耕后逐渐形成树林属于群落的______演替。与树林相比,麦田的自我调节能力较弱,其原因是___________

(3)图中d表示田鼠用于________的能量,h表示能量来自第______营养级的同化量;f所示能量散失的同时伴随的碳元素存在形式的变化是__________

 

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关于生长素的作用机理,前人先后提出了“酸生长理论(细胞壁处pH下降,使细胞壁松弛,细胞伸长生长)”和“基因活化学说(IAA与细胞内受体结合促进基因表达)”。下图表示科学家揭示的生长素(IAA)对细胞伸长作用的原理。回答下列问题:

(1)由图可知生长素受体可存在于细胞膜上,也可能存在于________中,后者促进_______的合成是基因活化学说的基础。

(2)植物细胞具有全能性,但在一般情况下,与生长素作用相关的基因是处于______状态的,生长素的作用就是解除这种状态,并由此调节一系列的生理生化反应。

(3)质子泵的化学本质为蛋白质,具有_____功能;H+通过离子泵跨膜运出细胞,进入细胞壁的部位,这种跨膜方式是___________

(4)细胞壁发生松弛从而使植物细胞原生质体(植物细胞去掉细胞壁即为原生质体)体积的增大成为可能。据图分析,细胞壁发生松弛的原因可能是______________

 

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下图是某种淀粉酶催化淀粉水解的反应速率与温度的关系,曲线回答下列问题:

(1)图中b、c两点中通过改变温度条件可明显提高反应速率的是_________,原因是___________

(2)某同学为验证温度对该酶活性的影响,设计了如下实验:

操作步骤

操作方法

试管A

试管B

试管C

1

淀粉溶液

2mL

2mL

2mL

2

温度处理(℃)

37

100

0

3

淀粉酶溶液

1mL

1mL

1mL

4

碘液

2滴

2滴

2滴

5

现象

X

变蓝

变蓝

 

 

①该实验的自变量是_______。若反应时间相对充分,请在表格中X处填写合适的内容:X_______。操作步骤4_________(填“可以”或“不可以”)用斐林试剂代替碘液,原因是__________

②能不能利用过氧化氢酶催化H2O2分解来验证温度对酶活性的影响原因?_________。原因是________

③若需判断某生物大分子物质在不同温度条件下,相同酶催化是否水解,从实验的科学角度分析,最好检测:_______________________

 

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基因检测可确定相关个体的基因型,基因测序是一种新型基因检测技术,可确定基因中碱基序列。下图为某基因遗传病的家系图(不考虑其他变异)。下列叙述中错误的是

A. 由图分析,该遗传病在人群中的发病率男性等于女性

B. 为降低Ⅲ5、Ⅲ6再生出患病孩子的概率,可对Ⅲ5、Ⅲ6进行基因检测

C. 图中只有Ⅱ4、Ⅳ8个体的基因型有两种可能

D. 若Ⅳ8个体与一正常女性婚配,生出患病男孩的概率为1/3

 

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