Question

下面是与植物芳香油的提取有关的问题，请回答：

(1)玫瑰精油的提取可使用图1所示装置，这种方法叫__________蒸馏法。

(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是__________法，采用__________加热

(3)经萃取、过滤得到的液体是_______________________________， 之后还需利用上述装置进行浓缩处理，该装置所起的作用是__________

(4)图2为胡萝卜素的纸层析结果示意图，请据图回答：

A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是__________。甲代表的物质是__________，乙代表的物质是__________________________________。

Answer

水蒸气 萃取 水浴 溶有胡萝卜素的萃取剂 去除萃取剂 A和C 胡萝卜素 其他色素和杂质

【解析】试题分析：分析图1：图1是蒸馏法提取玫瑰精油的装置，此法收集得到的乳白色的乳浊液是玫瑰油和水的混合物，要得到较纯的玫瑰精油还需将玫瑰油和水分开。分析图2：图2是胡萝卜素鉴定的纸层析结果示意图，鉴定实验的原理是不同的色素在层析液中的溶解度不同，从而在滤纸条上扩散的速度也不同，图中A、C是标准样点，B、D是提取样点。

（1）玫瑰精油的提取可使用图1所示装置，这种方法叫水蒸气蒸馏法。

（2）胡萝卜素化学性质稳定，易溶于石油醚等有机溶剂，因此常采用萃取法进行提取；萃取中使用的有机溶剂都是易燃物，直接用明火加热容易引起燃烧或爆炸，故过程应避免明火加热，宜采用水浴加热。

（3）经萃取过滤得到的液体是溶有胡萝卜素的萃取剂，之后还需上述装置进行浓缩处理，该装置所起作用是去除萃取剂。

（4）根据以上分析已知，图中A、C是标准样品的样点，B、D是提取的粗品胡萝卜素样点。甲代表的物质是胡萝卜素，乙代表的物质是其它色素和杂质。

【点睛】解答本题的关键是分析图2，掌握胡萝卜素鉴定的方法一般采用纸层析法，其基线一般距底边2cm。点样时，应该快速细致，圆点要小，每次点样时滤纸都要干燥。从而确定A、B、C、D 4点中，属于标准样品的样点是A和D，提取样品的样点是B和C。