Question

乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：

（1）玉米秸秆预处理后，应该选用__________酶和__________酶形成纤维二糖，再使用__________酶使之转化为发酵所需的葡萄糖。

（2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？__________(多选)

A．酿制果醋的醋酸菌         B．生长在腐木上的霉菌

C．制作酸奶的乳酸菌         D．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

（3）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为__________(按功能分)，培养基中的碳源为__________，微生物在纯化培养时常用方法是__________和__________。

（4）为筛选出能利用玉米秸秆主要成分的微生物，应向培养基中加入__________染料，将呈__________反应，再依据培养基中是否产生__________来筛选纤维素分解菌。

（5）发酵阶段需要的菌种是__________，生产酒精时要控制的必要条件是__________。

Answer

C1 CX 葡萄糖苷 BD 选择培养基 纤维素 平板划线法 稀释涂布平板法 刚果红 红色 透明圈 酵母菌 无氧(密封、密闭)

【解析】试题分析：用植物秸秆生产酒精是利用微生物进行发酵的过程．植物秸秆中的有机物主要是纤维素，纤维素分解菌产生的纤维素酶能将其水解成葡萄糖．从土壤中分离纤维素分解菌的一般步骤是：土壤取样、选择培养、梯度稀释、涂布培养和筛选菌株．筛选纤维素分解菌必须使用以纤维素为唯一碳源的选择培养基，并且需要做产纤维素酶发酵葡萄糖的实验进行酶活性的检测。常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法。

（1）玉米秸秆预处理后，因该选用C1酶和CX酶形成纤维二糖，再使用葡萄糖苷酶使之转化为发酵所需的葡萄糖。

（2）由于纤维素分解酶存在于分解纤维素的微生物中，故应从富含纤维素的环境中去寻找纤维素分解菌，则应从生长在腐木上的霉菌和反刍动物瘤胃中生存的某些微生物中提取．故选：BD。

（3）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基按功能分为选择培养基，培养基中的碳源为纤维素．微生物在纯化培养时常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法。

（4）为筛选出能利用玉米秸秆主要成分的微生物，应向培养基中加入刚果红染料，将呈红色反应，再依据培养基中是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

（5）发酵阶段需要的菌种是酵母菌，生产酒精时要控制的必要条件是无氧（密封、密闭）。