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有关图中蛋白质的叙述，正确的是 A. 此蛋白质共有2条肽链 B. 此蛋白质的R基...

有关图中蛋白质的叙述，正确的是

A. 此蛋白质共有2条肽链

B. 此蛋白质的R基中共含有22个氨基

C. 共有95个肽键

D. 99个氨基酸形成此蛋白质时，共减少的相对分子质量为1764

 

B 【解析】该蛋白质中，羧基的总数为26，R基上的羧基数目是23，所以此蛋白质共有3条肽链，A错误；该蛋白质共含有25个游离的氨基，蛋白质含有3条肽链，所以R基中共含有22个氨基，B正确；该蛋白质由99个氨基酸组成，含有3条肽链，则共有96个肽键，C错误；该蛋白质由99个氨基酸组成，含有3条肽链，则脱水缩合时脱掉96个水分子，相对分子质量共减少约1728，D错误． 【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合  
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考点分析：
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如图为某二肽分子结构示意图，已形成肽键和可能形成肽键的—NH2分别是

A. ①③    B. ④①    C. ④③    D. ⑤⑥

 

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谷胱甘肽（分子式为C10H17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸（C5H9O4N）、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式为

A. C3H3N    B. C3H5ONS

C. C3H7O2NS    D. C3H3O2NS

 

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①鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀

②煮熟的鸡蛋不能恢复原状

③牛奶加重金属盐后凝结成块

④鸡蛋清遇浓硝酸变成黄色

⑤豆浆加热再加入石膏而成豆腐

A. ①②③④⑤    B. ①②④⑤    C. ②③④⑤    D. ①③④⑤

 

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已知20种氨基酸平均相对分子质量为a，现有某蛋白质分子由n条多肽组成且相对分子质量为b，此蛋白质分子中的肽键数为

A.     B.

C.     D.

 

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A. 构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N

B. 上述四种氨基酸的R基依次是－H、－CH3、－CH2OH、－CH2－COOH

C. R基中可以有氨基或羧基

D. 只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸

 

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