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在分解尿素菌的分离和鉴定中,对先后用到的两种培养基,叙述正确的是( ) A.加入...

在分解尿素菌的分离和鉴定中,对先后用到的两种培养基,叙述正确的是(   

A.加入酚红指示剂作为选择培养基,再加入唯一碳源作为鉴别培养基

B.加入唯一氮源作为选择培养基,再加入酚红指示剂作为鉴别培养基

C.加入唯一氮源作为鉴别培养基,再加入酚红指示剂作为选择培养基

D.加入唯一碳源作为选择培养基,再加入酚红指示剂作为鉴别培养基

 

B 【解析】在分解尿素菌的分离和鉴定中,应该先加入尿素作为分解尿素菌的唯一氮源,让其合成脲酶,分解尿素,产生氨,氨呈碱性;然后加入酚红指示剂培养细菌,呈红色. 【考点定位】 以尿素为氮源,测定能生长的细菌的数量;培养基对微生物的选择作用 【名师点睛】1、实验室中目的菌株的筛选 ①原理:人为提供有利于目的菌株生长的条件(包括营养、温度.pH等),同时抑制或阻止其他微生物生长. 培养基选择分解尿素的微生物的原理:培养基的氮源为尿素,只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素,以尿素作为氮源.缺乏脲酶的微生物由于不能分解尿素,缺乏氮源而不能生长发育繁殖,而受到抑制,所以用此培养基就能够选择出分解尿素的微生物 ②方法:能合成脲酶的细菌才能分解尿素.配制以尿素为唯一氮源的培养基,能够生长的细菌就是能分解尿素的细菌. 2、鉴定分解尿素的细菌的鉴定细菌合成的脲酶将尿素分解成氨,氨会使培养基的碱性增强.在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂培养细菌,若指示剂变红,可确定该种细菌能够分解尿素.  
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考点分析:
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有关平板划线操作不正确的是(   

A.将接种环直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧,可迅速彻底灭菌

B.在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰

C.除最后一次划线后以外,每次划线前后都要对接种环进行灭菌

D.最后将平板倒置,放入恒温箱中培养

 

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下列关于纤维素酶的说法,错误的是(  )

A.纤维素酶是一种复合酶,至少包括三种组分

B.葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖

C.纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁

D.纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖

 

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下列说法正确的是(  

A.酵母菌和醋酸杆菌都属于微生物,可构成一个种群

B.制作泡菜时,按照清水与盐的质量比5:1 的比例配置盐水

C.人体中的亚硝酸盐以亚硝胺形式存在,其中绝大多数随尿液排出

D.正确的泡菜腌制过程的后期,坛中乳酸菌含量下降

 

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对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中,错误的是(   

A.葡萄汁装入发酵瓶时,要留有1/3的空间

B.制葡萄醋的温度比葡萄酒的高些,但时间一般控制在7~8d左右

C.制葡萄酒的过程中,应在适宜的条件下,时间应控制在10~12d

D.应用清水反复冲洗葡萄,以达到相应的卫生标准

 

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下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是(  

A.果酒和果醋的发酵菌种不同,但代谢类型相同

B.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒

C.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

D.果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件

 

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