植物细胞表现出全能性的必要条件是（ ）
A．给予适宜的营养和外界条件
B．导入其他植物细胞的基因
C．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件
D．将成熟植物的细胞核移到去核的卵细胞中
下列不属于植物组织培养特点的是（ ）
A．快速繁殖
B．受开花季节的限制
C．明显缩短育种年限
D．需脱分化和再分化两个过程
大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖（ ）
A．无氮培养基
B．分解尿素的细菌的选择培养基
C．纤维素分解菌的选择培养基
D．牛肉膏蛋白胨培养基
平板划线操作时划出了五个区域，适宜培养后，观察结果是（ ）
A．从第一区域到第五区域菌落数逐渐增加
B．从第一区域到第五区域菌落数逐渐减少
C．五个区域内的菌落数差不多
D．中间区域较多，两端区域较少
下列有利于食品保存的条件有（ ）
①潮湿 ②干燥 ③低氧 ④真空 ⑤适宜温度 ⑥冷藏
A．①③⑥ B．②④⑥
C．①④⑥ D．②④⑤
在制作腐乳时卤汤中酒的含量及制作泡菜时水中盐的含量分别是（ ）
A．12％、15％ B．15％、12％
C．12％、20％ D．10％、12％
