下列哪项叙述的不是细胞膜的功能
A．将细胞和环境分开
B．控制物质进出细胞
C．进行细胞间的信息交流
D．对细胞起支持和保护的作用
英国医生塞达尼在对离体蛙心进行实验时发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持。用含少量钙和钾的钠盐溶液灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐
A．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
B．对维持细胞的形态有重要作用
C．对维持细胞的生命活动有重要作用
D．为蛙的持续心跳提供能量
下列关于蛋白质功能的举例正确的是
A.催化——抗体
B.运输——唾液淀粉酶
C.免疫——血红蛋白
D.调节——胰岛素
对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是
| 待测物质 | 检测试剂 | 预期显色结果 |
① | DNA | 甲基绿 | 红色 |
② | 脂肪 | 苏丹Ⅲ | 橘黄色 |
③ | 淀粉 | 斐林试剂 | 蓝色 |
④ | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 |
A．①③ B．②③ C．①④ D．②④
有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z＞12，w＞13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、赖氨酸（C6H14N2O2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。则水解产物中天冬氨酸的数目是
A．y﹢12个 B．z﹣12个
C．w﹢13个 D．(w﹣13)/2个
收获的水稻等谷类经日光曝晒后，可保存较长时间，其主要原理是
A．自由水减少，代谢水平下降
B．结合水减少，代谢水平下降
C．结合水增多，代谢水平升高
D．自由水增多，代谢水平升高
