收获的水稻等谷类经日光曝晒后，可保存较长时间，其主要原理是
A．自由水减少，代谢水平下降
B．结合水减少，代谢水平下降
C．结合水增多，代谢水平升高
D．自由水增多，代谢水平升高
人体遗传物质的组成成分有
A．碱基5种，五碳糖2种，核苷酸8种
B．碱基4种，五碳糖1种，核苷酸4种
C．碱基5种，五碳糖1种，核苷酸8种
D．碱基4种，五碳糖2种，核苷酸8种
鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质的
A.肽键 B.肽链
C.氨基酸 D.空间结构
下列有关两个氨基酸分子脱水缩合的正确说法是
A．形成两个肽键
B．水中的氧来自氨基
C．形成三肽
D．水中的氧来自于羧基
下列有关氨基酸的叙述中，不正确的是
A．氨基酸是组成蛋白质的基本单位
B．必须从食物中获取的氨基酸为必需氨基酸
C．生物体内的氨基酸约有20种
D．非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸
下列关于核酸的叙述中，正确的是
A．组成核酸的碱基共有4种
B．所有生物的遗传物质都是DNA
C．核酸包括DNA和RNA
D．组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸
