Question

在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入干酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（　　）

A. A    B. B    C. C    D. D

Answer

A

【解析】酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水；在缺氧的条件下，分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳。该图中反应液中含有酵母菌、葡萄糖和水、且是无氧环境，酵母菌会通过无氧呼吸分解葡萄糖产生酒精，A正确；该装置中是加入葡萄糖、没有加入水，不适合酵母菌发酵产生酒精，B错误；该装置中含有水，存在无氧条件，但是没有葡萄糖作为反应底物，不适合酵母菌发酵产生酒精，C错误；加入葡萄糖和水，不断搅拌，且广口瓶敞开，氧气进入发酵液中，酵母菌的无氧呼吸受抑制，不适合酵母菌发酵产生酒精，D错误。故选A。