制作酸奶需要的微生物是（）
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 霉菌 D. 醋酸菌
下列生物都是现代生物技术的产物，其中哪种生物的培育与其他三种生物不同（ ）
A. 抗虫烟草 B. 克隆猴 C. 巨型小鼠 D. 转基因大豆
下列叙述中正确的是
A. 传统生物技术也能引发新的技术革命
B. 利用生物技术不能开发出生物能源
C. 生物技术可以用于克隆动物，不能用于克隆植物
D. 生物技术培育转基因食品不存在安全性问题
1982年，美国科学家把大鼠生长激素基因导入小鼠受精卵内，成功培育出了“巨型小鼠”，在这项技术中大鼠生长激素基因属于（ ）
A. 外源基因 B. 内源基因 C. 显性基因 D. 隐性基因
运用适当的方法可以保存食品。下列关于食品保存的叙述正确的是
A．冷藏可以杀灭食品中的微生物 B．超过保质期的食品仍然可以食用
C．食品保存不会带来食品安全风险 D．可以添加适量的防腐剂来保存肉类
图是探究“食品腐败的主要原因”装置，此实验变量是（）
A. 温度 B. 空气 C. 微生物 D. 玻璃管
