运用适当的方法可以保存食品。下列关于食品保存的叙述正确的是
A．冷藏可以杀灭食品中的微生物 B．超过保质期的食品仍然可以食用
C．食品保存不会带来食品安全风险 D．可以添加适量的防腐剂来保存肉类
图是探究“食品腐败的主要原因”装置，此实验变量是（）
A. 温度 B. 空气 C. 微生物 D. 玻璃管
夏天，将肉汤等食物放在常温下很快会腐败，引起腐败的主要原因是（）
A. 昼夜温差大，食品中有机物分解慢
B. 天气炎热，食品中的水分蒸发过快
C. 光照时间长，空气干燥
D. 温度较高，食品中的细菌、真菌生长繁殖快
关于发酵技术，说法错误的是（ ）
A. 我国人民在古代就已经广泛应用现代发酵技术生产酱油、醋和酒
B. 腐乳实际上是微生物发酵的产物
C. 酒酿制作过程将糯米蒸熟可以达到高温杀菌的目的
D. 现代发酵技术能通过转基因等手段，人为的改造微生物，使之产生人类需要的新产品．
青蛙被称为两栖动物的主要原因是（ ）
A. 幼体只能生活在水里，成体只能生活在陆地上
B. 在水中生殖，在陆地上发育
C. 幼体在陆地上生活，成体既能在陆地上生活，又能在水中生活
D. 幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体主要生活在陆地上，主要用肺呼吸，皮肤辅助呼吸
下列关于遗传病的说法中，正确的是（ ）
①由遗传物质引起
②变异一定会导致遗传病的出现
③近亲结婚会增加发病率
④遗传病都是隐性基因控制
⑤色盲属于遗传病．
A. ①③⑤ B. ②④⑤ C. ①②③④ D. ②③④⑤
