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下列叙述中正确的是 A. 传统生物技术也能引发新的技术革命 B. 利用生物技术不...

下列叙述中正确的是

A. 传统生物技术也能引发新的技术革命

B. 利用生物技术不能开发出生物能源

C. 生物技术可以用于克隆动物,不能用于克隆植物

D. 生物技术培育转基因食品不存在安全性问题

 

A 【解析】生物技术产业是新经济的主要推动力.生物技术包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程.创新总是在传统的基础上做出来的,引发新的技术革命,A正确;利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变,B错误;广义的克隆包括扦插枝条、植物组织培养产生出幼苗、培育出多利羊、嫁接等,植物可以通过扦插、嫁接等等生物技术克隆后代,C错误;关于转基因食品安全性的看法,如今的科学技术检测技术还不能肯定其对人类和环境的无害性,但随着工夫的展开和科学技术的不时进步.转基因食品安全性的辩论大概会有一个后果,我们当今的科技技术不能确保转基因食品将来的损害,D错误。  
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考点分析:
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1982年,美国科学家把大鼠生长激素基因导入小鼠受精卵内,成功培育出了“巨型小鼠”,在这项技术中大鼠生长激素基因属于(  )

A. 外源基因    B. 内源基因    C. 显性基因    D. 隐性基因

 

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运用适当的方法可以保存食品。下列关于食品保存的叙述正确的是

A.冷藏可以杀灭食品中的微生物         B.超过保质期的食品仍然可以食用

C.食品保存不会带来食品安全风险       D.可以添加适量的防腐剂来保存肉类

 

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图是探究“食品腐败的主要原因”装置,此实验变量是()

A. 温度    B. 空气    C. 微生物    D. 玻璃管

 

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夏天,将肉汤等食物放在常温下很快会腐败,引起腐败的主要原因是()

A. 昼夜温差大,食品中有机物分解慢

B. 天气炎热,食品中的水分蒸发过快

C. 光照时间长,空气干燥

D. 温度较高,食品中的细菌、真菌生长繁殖快

 

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关于发酵技术,说法错误的是(  )

A. 我国人民在古代就已经广泛应用现代发酵技术生产酱油、醋和酒

B. 腐乳实际上是微生物发酵的产物

C. 酒酿制作过程将糯米蒸熟可以达到高温杀菌的目的

D. 现代发酵技术能通过转基因等手段,人为的改造微生物,使之产生人类需要的新产品.

 

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