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认真观察分析如图,据图回答下列问题. (1)每天人摄取最多的食物应是含_____...

认真观察分析如图,据图回答下列问题.

(1)每天人摄取最多的食物应是含_____较多的食物.每天人摄取最少的食物应是含_____较多的食物,即金字塔第_____层的食物.

(2)青少年每天应比成年人多摄取含_____较多的食物,即金字塔第__________层的食物.

(3)小强最近牙龈经常出血,这是因为缺乏_____,应多吃金字塔第_____层食物.

 

蛋白质和糖类 脂肪 5 蛋白质 3 4 维生素C 2 【解析】(1)“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例,并以直观的宝塔形式表示出来,在:“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多,越往上需要量越少,最顶端需要量最少,如图可知,每天摄取最多的食物应是第一层的谷类食物,这类食物含有较多的淀粉等糖类,能满足人体的能量需要。这类食物的种皮含维生素B1,可以防治脚气病。 (2)“平衡膳食宝塔”由下往上第一层为谷物类,主要提供能量;第二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素;第三层为动物蛋白质食品、第四层为奶制品、豆制品,第三和第四层主要提供蛋白质;第五层为油脂类,主要提供脂肪。因此应该少吃的一类食物是油脂类。 (3)牙龈经常出血,这是因为缺乏维生素C,多吃蔬菜、水果等,即多吃第二层的食物。  
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考点分析:
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近年来,各地发生了一些危害食品安全的事件,如地沟油、瘦肉精等,给人们的健康带来了不安全因素.有关部门相继出台了一系列政策,制定了相应的法律、法规,严厉打击不法商贩制售劣质食品的行为,确保百姓吃上健康、安全、放心的食品.

(1)很多同学都喜欢吃瘦肉,从营养学的角度分析,瘦肉含有较多的_____,能促进青少年的生长发育及人体受损细胞的修复和更新.

A.糖类                B.蛋白质               C.脂肪

(2)在人体消化系统中,吸收营养物质的主要器官是_____

(3)“母亲节”快要到了,明明为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐:米饭、盐水大虾、红烧肉和溜豆腐.从合理营养的角度看,你认为应该再增加下列哪种食物?_____

A.香菇烧油菜           B.豆浆            C.排骨汤            D.八宝粥

(4)合理营养固然重要,食品安全更不可忽视.下列叙述科学合理的是_____

A.买肉时一定要看肉是否经过检疫合格     

B.已变质的食物在锅内蒸煮后就可以食用

C.饭后立即进行剧烈的体育锻炼可以促进消化     

D.鲜艳漂亮的蘑菇味美可口.

 

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小梅早餐吃了一个肉包,一个鸡蛋,一杯牛奶匆匆去上学.请根据小梅的早餐分析回答下列问题

(1)从膳食平衡的角度分析,你建议小梅的早餐再增加_____

A、一杯可乐 B、一根火腿肠 C、一块蛋糕 D、一根黄瓜

(2)肉包中的脂肪在消化道中被分解成_____才能被人体吸收,人体吸收该营养物质的主要器官是_____

(3)每天我们都能从食物中获取各种营养物质,下列各项中不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却很重要的是_____

A、脂肪、维生素、糖类 B、维生素、无机盐、水

C、脂肪、蛋白质、糖类 D、蛋白质、无机盐、水

(4)5月20日是中国学生营养日,合理膳食有助于青少年健康成长,下列做法中有利于健康的是_____

A、经常不吃早饭去上学                       

B、多吃新鲜的蔬菜和水果

C、袋装食品虽过期但没发霉仍可食用   

D、喝饮料代替饮水.

 

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所谓合理营养,是指__________的营养.

 

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请谈谈下面同学的做法是否正确?为什么?

甲同学说:“我不爱喝水,就爱喝饮料,还爱吃鸡鸭鱼肉.”

乙同学说:“我不爱吃蔬菜.”

丙同学经常不在家吃早饭.

 

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下列有关青少年膳食的建议,不科学的是(  )

A. 多吃富含脂肪的食物,供给充足的能量

B. 参加体育活动,避免盲目节食

C. 保证鱼、肉、蛋白质、豆类和蔬菜的摄入

D. 青春期发育的女孩应时常吃些海产品以增加碘的摄入

 

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