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将乳清蛋白,淀粉,胃蛋白酶,唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内,调整pH至2,...

将乳清蛋白,淀粉,胃蛋白酶,唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内,调整pH至2,保存于37摄氏度的水浴锅内.过一段时间后,容器内剩余的物质是(  )

①淀粉②唾液淀粉酶③麦芽糖④胃蛋白酶⑤乳清蛋白⑥水⑦多肽

A. ①④⑥⑦    B. ①④⑤⑥    C. ②④⑥⑦    D. ③⑤⑥⑦

 

A 【解析】唾液淀粉酶在PH值为中性的情况下才能有活性,当PH值降低到4.3-4.8时就已经失去活性了。所以,PH值为2的时候唾液淀粉酶已经没有作用了,因此不能分解淀粉,而唾液淀粉酶也是蛋白质,所以在胃蛋白酶的作用下分解成了多肽链。乳清蛋白也是如此,因此容器内剩余的物质是①淀粉、④胃蛋白酶、⑥水、⑦多肽。  
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考点分析:
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甲图表示的是pH值对植物和人的淀粉酶活性的影响;乙图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度的影响.下列叙述正确的是(  )

A. 从甲中可以知道pH=7时植物淀粉酶的活性最高

B. 从甲中可以知道淀粉酶由酸性变成碱性时活性逐渐升高

C. 从乙中无法知道脱氢酶C活性最强时的温度

D. 从乙中可以知道脱氢酶B的活性比脱氢酶C的活性强

 

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如图表示人体消化吸收过程,①一⑤表示消化液(⑤为肠液).纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用,abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物.有关分析正确的是(  )

A. ④和⑤发挥作用的场所都是小肠

B. ①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖

C. ②与③都只含一种酶,但酶种类不同

D. X表示大肠,是a、b、c被吸收的主要场所

 

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下表为探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验设计及记录表,根据实验记录表,下列说法正确的是 (  )

试管

加入的物质

温度

试剂

实验现象

1号

淀粉糊+2毫升唾液

0℃

碘液

变蓝

2号

淀粉糊+2毫升唾液

73℃

碘液

 

3号

淀粉糊+2毫升唾液

37℃

碘液

不变蓝

4号

淀粉糊+1毫升清水

37℃

碘液

 

 

 

A. 1、3号试管不能作为一组对照实验

B. 2号试管的实验现象是不变蓝

C. 3号试管的实验现象是因为唾液淀粉酶将淀粉分解

D. 4号试管设计无误

 

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下列有关结构与功能的叙述,正确的是(  )

A. 胃壁内有胃腺,与胃的吸收功能相适应

B. 根尖具有分生区,与根的吸收功能相适应

C. 叶片中有叶脉,与制造有机物的功能相适应

D. 毛细血管管壁薄、管内径小,与物质交换的功能相适应

 

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在探究“食物在口腔内的消化”时,先向试管中加入适量的馒头碎屑,然后按照表的设计进行实验.下列分析正确的是(  )

试管

清水或唾液

温度

2mL清水

37℃

2mL唾液

37℃

2mL清水

0℃

2mL唾液

0℃

 

 

A. 试管①和试管④可作为对照

B. 滴加碘液后不变蓝的是试管②

C. 试管②和试管③可以证明温度影响馒头的消化

D. 实验证明,部分淀粉在口腔内被分解为葡萄糖

 

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