河北省唐山市2016-2017学年高二6月月考生物试卷

一、选择题

1. 难度：简单

下列说法正确的是

A. 原核细胞结构简单，无核膜，但具有染色体

B. 绿藻、蓝藻都具有叶绿体

C. 原核生物中既有自养生物，又有异养生物

D. SARS病毒、乳酸菌和酵母菌都具有细胞质

2. 难度：简单

如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是（   ）

A. 若③为HIV中能储存遗传信息的大分子物质，则③可能是DNA

B. 若②是植物细胞中构成细胞壁的某物质，则②可能是纤维素

C. 组成蛋白质的基本单位可能为①

D. 若④是主要在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是糖原

3. 难度：中等

下列选项中能正确说明水对人体重要性的是

①水和糖类、蛋白质脂肪一样,为人体提供能量 

②没有水,人体内大部分化学反应就不能进行

③人体缺水时，体内的水全部以结合水的形式存在 

④体内营养物质的运输离不开水

A. ①②    B. ②③    C. ②④    D. ③④

4. 难度：中等

下列关于细胞结构和功能的叙述中，不正确的是

A. 活细胞中的线粒体可以定向地运动到代谢比较旺盛的部位

B. 溶酶体能吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌，也能分解衰老、受损的细胞器

C. 人体细胞内的蛋白质、酶和激素中都不含核糖

D. 细胞中核糖体的形成不一定与核仁有关

5. 难度：中等

图是细胞核的结构模式图，下列相关叙述不正确的是

A．③有两层生物膜

B．①主要由RNA和蛋白质组成

C．②与某种RNA合成以及核糖体的形成有关

D．④实现核质之间频繁的物质交换和信息交流

6. 难度：中等

下列有关酶的叙述中，不正确的是

A. 酶是活细胞产生的催化剂    B. 酶的数量因参与化学反应而减少

C. 多数酶是蛋白质，少数是RNA    D. 酶的催化需要适宜的温度和pH

7. 难度：中等

关于高等植物和高等动物细胞有丝分裂叙述中，正确的是

A. 在分裂期的末期，细胞质分裂方式不同

B. 纺锤体的形成和消失的方式相同

C. 纺锤体形成的方式相同，消失的方式不同

D. 二者染色体的变化规律不同

8. 难度：中等

关于细胞分裂、分化、衰老、癌变，下列有关叙述正确的是（　　）

A. 细胞衰老时细胞表面糖蛋白减少，细胞间黏性降低

B. 由造血干细胞分化成多种血细胞，体现了细胞核的全能性

C. 动物细胞的中心粒在间期进行倍增，发出星射线形成纺锤体

D. 人体内清除被病原体感染的细胞，与基因的选择性表达有关

9. 难度：中等

某校四个生物兴趣小组用紫色洋葱不同部位进行了相关实验(如下表)，但均未达到预期效果。下列分析中合理的是（____）

实验组别	甲组	乙组	丙组	丁组
实验材料	鳞片叶外表皮	鳞片叶内表皮	筒状绿叶	1 cm根尖
主要试剂、仪器	盐酸、吡罗红染色剂	健那绿、光学显微镜	水、层析液	解离液、龙胆紫染液
实验目的	观察RNA分布	观察线粒体内膜	提取与分离 光合色素	观察细胞中 染色体形态

A. 甲组所取细胞的细胞质中无RNA分布

B. 乙组实验中未用盐酸处理鳞片叶内表皮

C. 丙组实验中研磨不够充分是主要原因

D. 丁组实验中可能未观察到分生区部位

10. 难度：简单

下列各项中属于性状分离的是（   ）

A. 紫花豌豆自交后代全是紫花

B. 紫花高茎豌豆自交后代有紫花和白花

C. 白花豌豆自交后代全是白花

D. 白花豌豆与紫花豌豆杂交后代有白花和紫花

11. 难度：中等

在孟德尔两对相对性状的杂交实验中，h黄色圆粒婉豆（YyRr)自交产生F₂，下列表述正确的是

A. F₁产生4个配子，比例为1:1:1:1

B. F₁产生基因型为YR的卵细胞和基因型为yr的精子数量之比为1:1

C. 基因自由组合定律是指F₁产生的4种类型的精子和卵细胞可以自由组合

D. F₁产生的卵细胞中，基因型为Yr和基因型为yR的比例为1:1

12. 难度：中等

下图表示一个雄性动物精原细胞的部分染色体示意图，则在减数分裂过程中，交叉互换发生在

A. a与a＇    B. c＇和d    C. b＇和c    D. b与d

13. 难度：中等

下列关于DNA复制的说法，错误的是

A. DNA复制只发生在有丝分裂间期过程中，场所在细胞核

B. 以亲代DNA分子的两条母链分别作为模板进行复制

C. 复制过程中，始终按照碱基互补配对原则进行

D. 形成子链时，相邻脱氧核苷酸的脱氧核糖和磷酸间可形成磷酸二酯键

14. 难度：中等

某男孩患有进行性肌营养不良（X染色体隐性遗传），其父母表现正常，请预计再生一个患病女孩的几率是：

A. 50%    B. 25%    C. 12.5%    D. 0

15. 难度：简单

下列关于基因、性状及二者间关系的描述，不正确的是

A. 基因的前端有起始密码子，末端有终止密码子

B. 基因控制生物体的性状可通过指导蛋白质的合成来实现的

C. 性状受基因的控制，同时还受环境的影响

D. 有些性状是由多个基因共同决定的，有的基因可决定或影响多种性状

16. 难度：中等

关于下列几个重要科学探究的叙述，错误的是

①摩尔根的果蝇伴性遗传实验 

②格里菲斯的肺炎双球菌活体转化实验

③赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌实验 

④沃森和克里克构建DNA双螺旋结构模型

A. ①首次将一个特定基因定位在一条特定染色体上

B. ②和③实验都能证明DNA是遗传物质

C. ③实验中用³²P标记的噬菌体和³⁵S标记的噬菌体分别侵染细菌，实现了DNA和蛋白质分开研究

D. ④的意义在于发现了DNA如何储存遗传信息，为DNA复制机制的阐明奠定了基础

17. 难度：中等

下列关于变异与育种的叙述中，正确的是

A. 二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后便可得到稳定遗传的植株

B. 人工诱导多倍体方法很多，目前最常用最有效的方法是低温处理植物分生组织细胞

C. 诱变育种可以按人为需要在短时间内获得优良的变异

D. 六倍体普通小麦产生的单倍体植株高度不可育

18. 难度：中等

下列有关进化的叙述中，正确的是

A. 自然选择能定向改变种群的基因频率，决定了生物进化的方向

B. 有利变异的逐代积累是生物进化的实质

C. 自然选择通过作用于种群而引起种群的基因频率定向改变

D. 细菌在接触抗生素后才会产生抗药性的变异个体

19. 难度：简单

下列对生物多样性的理解正确的是

A. 生物多样性的丰富程度与自然选择无关

B. 外来物种入侵一定使生物多样性增加

C. 丝兰蛾细长的吸管式口器与丝兰的细长花矩是它们长期共同进化形成的

D. 遗传多样性较低的种群适应环境能力强

20. 难度：中等

下列关于图的说法不正确的是

A．图示①②③过程需要消化、呼吸、泌尿等系统的参与才能完成

B．④⑤可分别表示细胞所需要的氧气、养料和代谢产生的二氧化碳等废物

C．⑥表示有少数细胞可以与外界环境进行部分物质的直接交换

D．图示的内环境通常是由血液、组织液与淋巴组成

21. 难度：中等

关于神经兴奋的叙述，错误的是

A. 兴奋在神经元之间是以神经冲动的形式传递

B. 兴奋在神经纤维上的传导方向是由兴奋部位到未兴奋部位

C. 刺激神经纤维中部，产生的兴奋沿神经纤维向两侧传导

D. 兴奋传导的方向与神经纤维膜外局部电流的方向相反

22. 难度：简单

关于正常人体生命活动调节的叙述，正确的是（   ）

A. 激素不能提供能量,与机体的能量代谢没有关系

B. 当垂体受损时，会影响到尿量但基本不影响排尿反射

C. 炎热环境下，人体的散热量明显大于产热量

D. 血浆渗透压的大小主要与HCO₃^-的含量有关

23. 难度：中等

下列各级中枢功能的相关叙述，正确的是

A．下丘脑与生物节律的控制有关，是呼吸中枢

B．脊髓是调节躯体运动的高级中枢

C．语言中枢的H区受损，患者不能听到别人的话

D．长期记忆可能与新突触的建立有关

24. 难度：中等

如图为特异性免疫发生的过程图解，其中①〜⑥表示免疫细胞。下列叙述不正确的是

A. 成熟细胞⑥的细胞膜有识别抗原的受体，能特异性识别抗原

B. 图中所示各种细胞具有相同的遗传物质

C. 细胞⑥中与抗体合成有关的细胞器有核糖体、内质网和高尔基体

D. 细胞④内遗传信息的流动方向为DNA→RNA→蛋白质

25. 难度：中等

2017年1月7日，江西省卫生计生委通报江西新增3例H7N9病例,九江暂停活禽交易，全国死亡10人。下列有关流感疫苗和人体对流感的免疫的说法正确的是(   )

A. 由于某些流感病毒可以通过基因突变、基因重组和染色体变异导致遗传物质的变化，而且变异频率比其他生物高，导致之前研制的疫苗无效

B. 体液免疫通过抗体对流感病毒起防御作用

C. 效应T细胞能使被病毒入侵的宿主细胞和病毒一起裂解死亡

D. 抗体既能作用于细胞外的禽流感病毒，也能作用于侵入细胞内的禽流感病毒

26. 难度：中等

荷兰科学家温特（F．W．Went）做了以下实验：把切下的胚芽鞘尖端放在琼脂块上，约1h～2h后移去胚芽鞘尖端，将琼脂块放在去除尖端的胚芽鞘一侧，然后置于黑暗条件下培养，胚芽鞘逐渐向放置琼脂块的对侧弯曲生长。如果放上的是没有接触过胚芽鞘尖端的琼脂块，则胚芽鞘既不生长也不弯曲。该结果不能直接证明：

A. 胚芽鞘尖端能产生影响生长的物质

B. 该物质能够由尖端向下运输

C. 单侧光使该物质在胚芽鞘内呈不均匀分布

D. 该物质能够促进胚芽鞘的生长

27. 难度：简单

下列关于植物激素的叙述，错误的是

A. 赤霉素的主要作用是引起茎秆加粗    B. 细胞分裂素一般在根尖合成

C. 脱落酸能抑制细胞分裂和种子萌发    D. 乙烯是一种气体激素

28. 难度：中等

下图是用不同浓度的NAA溶液浸泡某植物的插条,观察其生根的实验，下列叙述正确的是

A. 该实验可探究适于插条生根的最适NAA浓度

B. 该实验不能选用保留相同数量芽的插条作材料

C. 该实验的自变量可以是插条的生根数量

D. 该实验用于探究NAA促进插条生根可以不做预实验和不设空白对照组

29. 难度：简单

下列关于种群的叙述，正确的是

A. 自然界中大多数种群的数量总是在K/2值上下波动

B. 增长型年龄结构预示着种群数量将增多

C. 北京、上海等大城市人口的数量变化直接取决于出生率和死亡率

D. 害虫种群密度不能作为生物防治的依据

30. 难度：中等

如图是一个农业生态系统模式图，关于该系统的叙述，错误的是（　　）

A. 沼气池中的微生物属于该生态系统的分解者

B. 多种途径利用农作物可提高该系统的能量利用率

C. 该生态系统的优点能减少粪便对环境的污染

D. 沼渣、沼液作为肥料还田，能使物质和能量循环利用

31. 难度：简单

下列有关群落的叙述，错误的是

A. 用取样器取样法调查农田土壤小动物的丰富度

B. 人类活动可以使自然演替的速度改变，而演替方向不一定会改变

C. 演替达到相对稳定的阶段后，群落的物种组成不再变化

D. 湖泊近岸区和湖心区不完全相同的生物分布，构成群落的水平结构

32. 难度：中等

某岛屿居民与该岛上的植物、兔、鼠、鼬和鹰构成的食物网如下图。下列叙述错误的是

A. 植物中的能量能通过5条食物链传递给鹰

B. 若去除鼬，则草原容纳鹰的数量会增加

C. 大量捕杀鼬会导致鼠种内斗争增强

D. 兔与人的种间关系是捕食和竞争

33. 难度：简单

关子生态系统的物质循环的叙述，不正确的是

A. 所指的物质是组成生物体的C、H、0、N、P、S等一些基本化学元素

B. 所说的生态系统指地球上最大的生态系统——生物圈

C. 所说的循环是指物质在生物群落与无机环境之间反复出现、循环流动

D. 由于生物营养级越高得到的能量越少，故物质在循环过程中是不断递减的

34. 难度：中等

某校生物兴趣小组研究发现，秸秆还田的过程中施加外源纤维素酶能起到较好的效果。下列有关叙述错误的是：

A. 纤维素酶是一种复合酶，其中纤维二糖酶能够将纤维素分解为纤维二糖

B. 纤维素分解菌主要分布于富含纤维素的环境中，纤维素分解菌常用刚果红染液进行鉴定

C. 菌落周围的透明圈大小可以反应纤维素分解菌产生的酶的多少

D. 为了确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产生纤维素酶的实验

35. 难度：中等

从土壤中分离以尿素为氮源的细菌,下列实验操作不正确的是

A. 分解尿素的细菌能产生脲酶，将尿素分解产生氮气

B. 将不同浓度的土壤稀释液涂布于不同平板上

C. 将土壤用无菌水稀释,制备10⁴～10⁶稀释倍数的土壤稀释液

D. 用尿素为唯一氮源、加有酚红指示剂的培养基培养尿素分解菌，指示剂变红

36. 难度：中等

下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是

A. 胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质

B. 胡萝卜是提取天然β－胡萝卜素的原料

C. 微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一

D. 胡萝卜素的提取顺序是粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

37. 难度：简单

下列有关花药培养的叙述，正确的是

A. 影响花药培养的主要因素是亲本植株的生长条件

B. 产生花粉植株有两条途径，主要影响因素是培养基中的营养物质

C. 对花蕾进行消毒时，先用0．1%的氯化汞溶液后用70%的酒精

D. 鉴定花粉发育时期使用醋酸洋红法或焙花青—铬矾法都是使细胞核着上色，然后观察其个数和位置

38. 难度：中等

关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述，正确的是(　　)

A. 泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4∶1

B. 泡菜坛应该选择材料好、外表美观的坛子，只要不漏水、不渗水就行

C. 泡菜制作时可以加入少许“陈泡菜水”，目的是增加乳酸菌菌种

D. 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量

39. 难度：中等

培养基是微生物生长、分离、鉴别的营养基础，下列有关微生物培养及培养基的描述错误的是

A. 微生物培养基的配方中必须包含的成分有碳源、氮源、水、无机盐、特殊营养物质及琼脂

B. 不论何种培养基，在各成分溶化后都要进行灭菌操作，灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌

C. 因为土壤中各类微生物的数量不同，所以为获得不同类型的微生物，要按不同的稀释倍数进行分离

D. 牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数明显大于选择培养基的菌落数目,说明选择培养基已筛选出一些菌落

40. 难度：中等

香豌豆中，只有当C和R两个显性基因同时存在时，花呈红色。一株红花香豌豆与基因型为ccRr的植株杂交，子代中有3 /8开红花，该亲本红花香豌豆的基因型是

A. CCRR    B. CcRr    C. CcRR    D. CCRr

41. 难度：中等

分析如图并回答：经数小时后，U形管A、B两处的液面会出现哪种情况（实验装置足以维持实验期间小白鼠的生命活动，瓶口密封，忽略水蒸汽和和温度变化对实验结果的影响）（  ）

A．A处上升、B处下降    B．A、B两处都下降

C．A处下降、B处上升    D．A、B两处都不变

42. 难度：简单

下列与细胞减数分裂与受精作用相关的叙述，正确的是

A. 人的精原细胞在减数第二次分裂中期，染色体数目和DNA分子数分别为23条和46个

B. 减数分裂形成的精子和卵细胞可以随机结合形成受精卵，此过程不能体现基因重组

C. 人的精原细胞在减数分裂间期后，若染色体上的1个DNA分子发生片段缺失，则该细胞会产生2个异常精子

D. 减数分裂过程中，基因重组只能发生在同源染色体之间

43. 难度：中等

如图甲、乙表示真核生物遗传信息传递的两个过程，图丙为其中部分片段的放大示意图。以下分析正确的是

A. 图中酶1和酶2是同一种酶    B. 图丙中b链可能是构成核糖体的成分

C. 图丙是图甲的部分片段放大    D. 图乙所示过程在高度分化的细胞中不会发生

44. 难度：中等

大豆子叶的颜色受一对等位基因控制，基因型为AA的个体呈深绿色，基因型为Aa的个体呈浅绿色，基因型为aa的个体呈黄色，黄色个体在幼苗阶段死亡。下列说法错误的是：

A. 浅绿色植株与深绿色植株杂交，其成熟后代有深绿色和浅绿色，且比例为l:1

B. 浅绿色植株自花传粉，不会产生黄色子代

C. 浅绿色植株连续自交n代，成熟后代中杂合子的概率为2/（2ⁿ+1）

D. 经过长时间的自然选择，A的基因频率越来越大，a的基因频率越来越小

45. 难度：中等

下图为人体内细胞间的某些信息传递机制的模式图，图中①②分别代表不同的细胞、A表示物质，符合该模型的是

A. ①效应T细胞，②被病原体侵染的细胞，A抗体

B. ①传出神经元，②传入神经元，A神经递质

C. ①甲状腺细胞，②下丘脑，A甲状腺激素

D. ①下丘脑神经分泌细胞，②垂体细胞，A抗利尿激素

46. 难度：中等

下列关于调节的叙述正确的是

A. 植物的生命活动受到多种植物激素的调节，例如生长素能促进植物生长，其作用原理是促进植物细胞的分裂

B. 成人的血浆正常pH为7．35~7．45，在剧烈运动时，乳酸进入血液，血浆会由弱碱性 变为弱酸性，

C. 腺垂体分泌的促甲状腺激素作用的靶组织有下丘脑和甲状腺

D. 气候是对种群影响最强烈的外源性因素，特别是极端的温度和湿度

47. 难度：中等

左图表示不同生长素浓度对胚芽鞘生长的作用，右图表示将含有生长素的琼脂块放在切去尖端胚芽鞘的一侧，胚芽鞘弯曲的情况（弯曲角度用A表示）。下列据图分析错误的是

A. 当琼脂块中含有生长素浓度为b时，则A值最小

B. 只有生长素浓度高于c点浓度时，生长素才会抑制胚芽鞘的生长

C. 当生长素浓度大于b点浓度时，随生长素浓度的增加A值逐渐变大

D. 据左图分析，在b点左侧促进生长，右侧抑制生长，体现了生长素作用的两重性

48. 难度：简单

某生物兴趣小组的同学用河水、池泥、水藻、植食性小鱼、广口瓶、凡士林等材料制作了3个生态瓶（如图所示）。下列说法中错误的是

A．甲瓶中的小鱼很快死亡是因为瓶内分解者数量过少

B．乙瓶中的生物存活的时间相对较长

C．丙瓶中的分解者主要存在于河水及池泥中

D．若想维持生态平衡，丙瓶不应放在黑暗中

二、综合题

49. 难度：中等

下图甲表示动物体生命活动调节的部分过程，图中字母代表激素；图乙表示的是运动神经纤维末梢和骨骼肌细胞之间的联系。请据图回答：

（1）正常情况下，神经--体液的共同调节使人体体温维持相对稳定状态。其中体温调节中枢位于______________，参与机体产热活动调节的激素主要有[  ]________________和肾上腺素等。

（2）D代表的激素可能是胰岛素或___________，影响其分泌量的刺激是_____________的变化。

（3）骨骼肌受神经支配，运动神经末梢和骨骼肌之间靠Ach（乙酰胆碱）传递信息，在没有神经冲动传过来时，Ach存在于图乙中______中（填数字）；当神经冲动传到轴突末梢时，Ach通过_______________的方式进入③中，然后与④上的_______________结合，引起肌肉收缩。发生反射时，在此反射弧中神经冲动是________（单向或双向）传递的。

50. 难度：中等

在池塘中，适量混养一定比例的草鱼、鲢鱼、鳙鱼与鲤鱼，能提高经济效益。请根据有关生物学原理回答下列问题：

（1）该池塘生态系统的主要成分是__________________。池塘中的浮游植物、浮游动物，池底水草、微生物等生物构成____________________。

（2）池塘中四种鱼分层分布的原因是___________________不同，这种混合放养相比单纯放养草鱼来讲，有助于充分环境资源达到增产增收目的。

（3）在池塘中，适量混养一定比例的草鱼、鲢鱼、鳙鱼与鲤鱼，能提高池塘生态系统的________________稳定性，原因是生物种类增多，营养结构更复杂，生态系统的__________________________越强。

51. 难度：中等

黄瓜是人们餐桌上的常见蔬菜，某科研小组在晴朗的白天，分别对生长在强光下和弱光下的黄瓜幼苗吸收C0₂的速率（单位:g·cm^-2•h^-1）、气孔阻力（气孔开度减小，气孔阻力增大）等生理指标进行了测定，结果如图。请据图回答下列问题：

（1）黄瓜幼苗固定C0₂的具体场所是_________________，若一天中温度不变，强光下黄瓜幼苗制造有机物的最大速率为__________g·cm^-2•h^-1（以C0₂的质量表示）。由图1可知强光下吸收二氧化碳的速率更强，主要原因是强光下光反应产生的_______________比弱光多，还原C₃生成有机物的量多。

（2）实验测得10:00〜12:00间光照强度不断增强，因______________ 增大，强光下黄瓜幼苗吸收C0₂的速率却下降。

（3）若要测定强光和弱光对黄瓜幼苗光合色素的影响，提取色素要用到____________________试剂，研磨时同时加人Si0₂和CaC0₃，加人CaC0₃的目的是_______________________________。

（4）温度在一天中会发生变化，科研小组若要测定黄瓜幼苗一天中某一时段的光合速率，还要测定幼苗的_____________________________，若在白天进行该过程，需采取__________________措施。

52. 难度：中等

科学家发现多数抗旱性农作物能通过细胞代谢，产生一种代谢产物，调节根部细胞液的渗透压，此代谢产物在叶肉细胞和茎部细胞中却很难找到。请回答下列问题：

（1）现有某抗旱农作物，体细胞内有一个抗旱基因（R），其等位基因为r（旱敏基因）。研究发现R、r的部分核苷酸序列如下：

抗旱基因（R）：ATAAGCAAGACATTA    旱敏基因（r）：ATAAGCATGACATTA

①据此分析，抗旱基因突变为旱敏基因的根本原因是碱基对__________。

②研究得知与抗旱有关的代谢产物主要是糖类，则该抗旱基因控制抗旱的方式是基因控制____________________来控制生物的新陈代谢过程。

（2）己知抗旱性（R）对旱敏性（r）为显性，多颗粒（D）对少颗粒（d）为显性，两对等位基因分别位于两对同源常染色体上。纯合的旱敏性多颗粒植株与纯合的抗旱性少颗粒植株杂交，F₁自交，F₂抗旱性多颗粒植株中双杂合子占的比例是_______。若拔除F₂中所有的旱敏性植株后，剩余植株自交，F₃中旱敏性植株的比例是_______。

（3）请利用抗旱性少颗粒（Rrdd）和旱敏性多颗粒（rrDd）两植物品种作试验材料．设计一个快速育种方案，使后代个体全部都是抗旱性多颗粒杂交种（RrDd）:先用__________________________通过_________________育种得到（RRdd）和（rrDD） ,然后让它们杂交得杂交种(RrDd)。

53. 难度：中等

请回答有关生物技术在食品加工及其他方面的应用问题：

（1）制番茄酒时，将新鲜番茄榨汁，在70℃煮30min进行__________(填“消毒”或“灭菌”)。为抑制其他微生物生长，提高酒的品质，可直接在番茄汁中加入人工培养的______________菌，纯化该菌种最常用的方法有平板划线法和________________________。要将番茄酒继续制成番茄醋，需要适时充气，原因是醋酸菌是_________________，在将酒精变为醋酸时需要氧的参与。

（2）人们对泡菜和腐乳的喜好主要是口感但也关注加工中有害物质的含量。腐乳和泡菜制作中都可加一定量的酒和多种香辛料，其目的是使产品具有不同风味口感，也具有_________________________的作用。泡菜和腐乳中超标的亚硝酸盐进入人体内特定条件下会转变成致癌物质_____________。

（3）萃取法可明显提高薰衣草精油的提取效率．从影响萃取的因素考虑，萃取的效率主要取决于萃取剂的___________________：萃取液的浓缩可直接使用_______________________装置。

（4）玫瑰精油提取时，向乳化物中加入NaCl的目的是增加盐的浓度，使___________________。用橘皮来提取精油时，新鲜橘皮要干燥去水，并用石灰水浸透，是为了提高_________________________。

（5）蓝莓培养具体流程的文字图解。请回答下列问题：

用于离体培养的蓝莓组织叫做_______________，图中蓝莓组织①过程中，细胞的分化程度会__________（选填“升高”、“降低”或“不变”）。愈伤组织经过②③过程重新分化成根或丛芽的过程叫_____________。