| 1. 难度：简单 | |
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合理膳食是指 A．多吃一些含蛋白质丰富的物质 B．多吃一些给人体提供能量的糖类物质 C．以肉类、蔬菜和水果为主 D．各种营养物质的比例合适、互相搭配合理
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| 2. 难度：简单 | |
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合理膳食对青少年的生长发育非常重要。下列饮食习惯正确的是 A．不挑食，不偏食 B．不吃早餐 C．以可乐等饮料代替饮水 D．常吃煎炸食品
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| 3. 难度：中等 | |
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判断题 （1）在食物中，含有较多能量的物质是糖类、蛋白质和脂肪。 （____） （2）人体对营养物质的需要量随年龄、身材和健康状况的不同而大致不变。 （______）
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| 4. 难度：中等 | |
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小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理？（ ） A．排骨汤 B．牛奶 C．素炒豆角 D．小米粥
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| 5. 难度：中等 | |
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下列哪一项不符合合理膳食的原则（ ） A．常吃奶类、豆类或其制品 B．不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐 C．用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水 D．经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
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| 6. 难度：简单 | |
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下面各项饮食习惯中，科学合理的是（ ） ①粗细粮合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜欢的食物 ④一日三餐，按时进餐 ⑤完全用饮料代替白开水饮用 A. ①②④ B. ①②④⑤ C. ①②⑤ D. ②③⑤
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| 7. 难度：简单 | |
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如图为平衡膳食中的五类食物的配置比例图，请问处于生长发育时期的青少年应多吃哪类食物？（ ）
A. Ⅰ、Ⅱ B. Ⅱ、Ⅲ C. Ⅰ、Ⅳ D. Ⅰ、Ⅴ
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| 8. 难度：中等 | |
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“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．根据下列提供的食品，既健康又营养均衡的早餐搭配是（ ） ①馒头 ②方便面 ③可乐 ④牛奶 ⑤鸡蛋 ⑥苹果 A. ①④⑤⑥ B. ①②③⑥ C. ②③⑤⑥ D. ①③④⑤
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