Question

判断题

（1）在食物中，含有较多能量的物质是糖类、蛋白质和脂肪。    （____）

（2）人体对营养物质的需要量随年龄、身材和健康状况的不同而大致不变。     （______）

Answer

对 错

【解析】（1）食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。
糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类；脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量；维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用。说法正确。

（2）每个人每天对营养物质的需要量都是不同的，与年龄、身体情况以及劳动强度有关。说法错误。