下表是某品牌食品包装袋上的说明
品名 | 肉 松 蛋 卷 |
配料 | 小麦粉；②鸡蛋；③食用植物油；④白砂糖⑤肉松；⑥食用盐； ⑦食用香料；⑧β-胡萝卜素；⑨苯甲酸钠 |
生产日期 | 标于包装袋封口上 |
（1）配料中的着色剂是_______，防腐剂是________。(填序号)
（2）蛋白质是重要营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大。上述配料中，富含蛋白质的是____。(填序号)
（3）食用植物油摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和______（写名称），
进而被氧化成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。
（4）该食品配料中还缺少的营养素是__________（填名称）；为均衡营养，可在食用该“肉松蛋卷”时，最好配以下食品中的________（填字母）
A．牛肉 B．菠菜 C．马铃薯（土豆）
现有下列物质：维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂。请选择正确答案填在相应的空格里。
①人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是__________。
②人体缺乏某种微量元素会发生贫血，这种微量元素是__________。
③既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是__________。
为了达到下表所列的一些有关家庭常用物质的实验要求，请选择合适的化学试剂，将其标号填入对应的空格中。
实 验 目 的 | 化学试剂及方法 | 供选择的化学试剂及方法 A．加入硝酸酸化的硝酸银溶液 B．加入食醋 C．灼烧、闻气味 D．加入新制氢氧化铜悬浊液，加热 E．将样品滴在淀粉碘化钾试纸上 |
除去热水瓶中的水垢 | _____ | |
鉴别蔗糖和葡萄糖 | _____ | |
验证味精中是否含有食盐 | _____ | |
区别毛织物和棉织物 | _____ | |
检验自来水是否含Cl2分子 | _____ |
下列情况会对人体健康造成较大危害的是
A.用SO2漂白食品
B.自来水中通入少量Cl2进行消毒杀菌
C.用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢（CaCO3）
D.用小苏打（NaHCO3）发酵面团制作馒头
生活是化学的源泉，下列有关生活中的化学叙述不正确的是（ ）
A.铁强化酱油可通过膳食补充人体所需的铁元素
B.不可用铝制餐具长时间存放酸性、碱性食物
C.一定浓度的双氧水可用于伤口的消毒
D.凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用
关注食品安全、关爱生命健康是开展生命、生存、生活“三生教育”的一项重要内容。下列有关食品安全的说法正确的是（ ）
A.食品添加剂一般对人体无害，可任意添加
B.用二氧化硫漂白过的银耳不仅色泽美观，而且营养更丰富
C.往食盐中加入碘酸钾有利于防止甲状腺肿大
D.往婴幼儿奶粉里添加三聚氰胺可以提高奶粉中蛋白质的含量
