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现有下列物质:维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂。请选择正确答案填在...

现有下列物质:维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂。请选择正确答案填在相应的空格里。

①人体缺乏某种维生素会引起坏血病,这种维生素是__________

②人体缺乏某种微量元素会发生贫血,这种微量元素是__________

③既能为人体提供热量,又能提供必需脂肪酸的物质是__________

 

维生素C 铁元素 油脂 【解析】 ①人体缺乏维生素C会引起坏血病,故答案为维生素C; ②人体缺乏铁元素会发生贫血,故答案为铁元素; ③油脂是既能为人体提供热量,又能提供必需脂肪酸的物质,故答案为油脂。  
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考点分析:
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为了达到下表所列的一些有关家庭常用物质的实验要求,请选择合适的化学试剂,将其标号填入对应的空格中。

实 验 目 的

化学试剂及方法

供选择的化学试剂及方法

A.加入硝酸酸化的硝酸银溶液

B.加入食醋

C.灼烧、闻气味

D.加入新制氢氧化铜悬浊液,加热

E.将样品滴在淀粉碘化钾试纸上

除去热水瓶中的水垢

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鉴别蔗糖和葡萄糖

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验证味精中是否含有食盐

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区别毛织物和棉织物

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检验自来水是否含Cl2分子

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下列情况会对人体健康造成较大危害的是

A.SO2漂白食品

B.自来水中通入少量Cl2进行消毒杀菌

C.用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢(CaCO3

D.用小苏打(NaHCO3)发酵面团制作馒头

 

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生活是化学的源泉,下列有关生活中的化学叙述不正确的是(   

A.铁强化酱油可通过膳食补充人体所需的铁元素

B.不可用铝制餐具长时间存放酸性、碱性食物

C.一定浓度的双氧水可用于伤口的消毒

D.凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害,不宜食用

 

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关注食品安全、关爱生命健康是开展生命、生存、生活“三生教育”的一项重要内容。下列有关食品安全的说法正确的是(   

A.食品添加剂一般对人体无害,可任意添加

B.用二氧化硫漂白过的银耳不仅色泽美观,而且营养更丰富

C.往食盐中加入碘酸钾有利于防止甲状腺肿大

D.往婴幼儿奶粉里添加三聚氰胺可以提高奶粉中蛋白质的含量

 

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下列做法正确的是

A. 为了使火腿肠颜色更鲜红,可多加一些亚硝酸钠

B. 为了使婴儿对食品有浓厚兴趣,我们可以在婴儿食品中加少量着色剂

C. 食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂,能预防地方性甲状腺肿

D. 为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉,少吃蔬菜和水果

 

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试题属性

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