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下列情况会对人体健康造成较大危害的是 A.用SO2漂白食品 B.自来水中通入少量...

下列情况会对人体健康造成较大危害的是

A.SO2漂白食品

B.自来水中通入少量Cl2进行消毒杀菌

C.用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢(CaCO3

D.用小苏打(NaHCO3)发酵面团制作馒头

 

A 【解析】 A.二氧化硫能和有色物质反应生成无色物质而具有漂白性,但二氧化硫有毒,所以不能漂白食品,但能漂白织物、羽毛等,故A错误; B.氯气和水反应生成盐酸和次氯酸,次氯酸具有强氧化性,所以能杀菌消毒,故B正确; C.醋酸的酸性大于碳酸,所以醋酸和碳酸钙反应生成醋酸钙、二氧化碳和水,所以可以用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢(CaCO3),故D正确; D.碳酸氢钠水解而导致其具有弱碱性,能中和酸,所以可以用小苏打发酵面团制作馒头,故C正确; 故选A。  
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考点分析:
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生活是化学的源泉,下列有关生活中的化学叙述不正确的是(   

A.铁强化酱油可通过膳食补充人体所需的铁元素

B.不可用铝制餐具长时间存放酸性、碱性食物

C.一定浓度的双氧水可用于伤口的消毒

D.凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害,不宜食用

 

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关注食品安全、关爱生命健康是开展生命、生存、生活“三生教育”的一项重要内容。下列有关食品安全的说法正确的是(   

A.食品添加剂一般对人体无害,可任意添加

B.用二氧化硫漂白过的银耳不仅色泽美观,而且营养更丰富

C.往食盐中加入碘酸钾有利于防止甲状腺肿大

D.往婴幼儿奶粉里添加三聚氰胺可以提高奶粉中蛋白质的含量

 

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下列做法正确的是

A. 为了使火腿肠颜色更鲜红,可多加一些亚硝酸钠

B. 为了使婴儿对食品有浓厚兴趣,我们可以在婴儿食品中加少量着色剂

C. 食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂,能预防地方性甲状腺肿

D. 为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉,少吃蔬菜和水果

 

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下列物质都是食品添加剂,但使用时必须严格控制用量的是(     )

A.食醋 B.蔗糖 C.料酒 D.亚硝酸钠

 

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下列食品添加剂与类别对应错误的是

A.调味剂——亚硝酸钠 B.防腐剂——苯甲酸钠

C.疏松剂——碳酸氢钠 D.着色剂——叶绿素

 

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试题属性

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