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下列有关果酒、果醋制作的说法,正确的是 A. 发酵过程中,培养液PH都会下降 B...

下列有关果酒、果醋制作的说法,正确的是

A. 发酵过程中,培养液PH都会下降

B. 在酒精发酵旺盛时,也能进行果醋发酵

C. 对所用的材料葡萄应先去枝梗,再冲洗多次

D. 检测是否有酒精产生时,只需在发酵液中滴加重铬酸钾即可

 

A 【解析】酵母菌发酵产生的二氧化碳和醋酸菌发酵产生的醋酸都使培养液pH有所下降,A正确;在酒精发酵旺盛时,处于无氧环境,不能用来进行果醋发酵,B错误;为了防止发酵液受污染,冲洗葡萄时,要先冲洗后去枝梗,也不能冲洗多次,防止菌种流失,C错误;重铬酸钾检测酒精时,需要在酸性条件下才能检测,D错误。  
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考点分析:
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下列关于腐乳和泡菜制作的叙述,错误的是

A. 腐乳制作中影响其风味和品质的因素有盐的用量、酒的种类和用量、发酵温度和时间等

B. 腐乳味道鲜美,易于消化吸收,是因为其内含有多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸等营养成分

C. 泡菜制作利用了原核生物乳酸菌的发酵,腐乳制作主要利用了真核生物毛霉的发酵

D. 腐乳和泡菜的制作都需要在无氧条件下进行

 

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下列关于生物多样性的叙述,错误的是

A. 各种中药材的药用功能体现了生物多样性的直接价值

B. 把沼泽地改造成人造林是增加生物多样性的重要手段

C. 生态系统多样性是物种多样性的保证

D. 农田生态系统中,清除杂草与保护生物多样性的原则不矛盾

 

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如图是某湖泊的能量金字塔,下列相关叙述不正确的是

A. A、B、C、D表示不同的营养级

B. A、B、C、D之间形成一条食物链

C. A、B、C、D的大小表示不同的营养级所得到的能量的多少

D. A、B、C、D的大小变化体现了能量流动逐级递减的特点

 

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有关如图的叙述,正确的是

A. 图示的各种成分可构成一个生态系统

B. 图示的各种成分可构成一个生物群落

C. 细菌与蝉之间的关系属于竞争

D. 蛇属于三级消费者

 

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人鼠细胞融合实验,是用带有不同荧光染料的抗体标记两种细胞的膜蛋白,一段时间后两种膜蛋白能在杂种细胞膜上均匀分布形成嵌合体。如图是相关实验结果,据此不能得出的结论是

A. 当温度增加到15℃以上时,膜的流动性发生变化

B. 该实验证明膜蛋白能够在细胞膜上运动

C. 温度对膜蛋白的扩散有影响

D. 融合时间越长形成的嵌合体越多

 

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