人类在预防与诊疗传染性疾病过程中，经常使用疫苗和抗体。已知某传染性疾病的病原体为RNA病毒，该病毒表面的A蛋白为主要抗原，该疫苗生产和抗体制备的部分流程如图。请回答：
（1）①过程需要使用_____酶，若要在体外获得大量的A基因，常采用PCR技术，该技术必须用到_____等酶。
（2）限制酶Bam HⅠ的识别序列和切点是-G↓GATCC-，在构建A基因表达载体过程中， 所用的载体质粒上有该酶的一个切点。一个质粒分子经Bam HⅠ切割前后，分别含有_____、_____个游离的磷酸基团。质粒被限制酶Bam HⅠ切割后所形成的黏性末端是_____。
（3）过程③的原理为_____，获得的X是_____。
（4）单克隆抗体与常规的血清抗体相比，最大的优越性是_____。
（5）对该传染病疑似患者确诊时，可以用图中的_____进行特异性结合检测。
在20世纪初，科学家用植物细胞杂交方法，将白菜的原生质体和甘蓝的原生质体融合，成功地培育出了“白菜﹣甘蓝”杂种植株，据图回答下列问题：
（1）白菜和甘蓝自然状态下不能通过有性杂交产生后代，是因为它们之间存在_____。
（2）植物体细胞杂交的第一步是去掉细胞壁，分离出有活力的原生质体。目前此步骤最常用的方法是酶解法，也就是在温和的条件下用_____等分解植物的细胞壁。
（3）a过程的发生必须进行人工诱导，人工诱导原生质体融合常用的化学方法是用_____试剂。若只考虑两两融合，原生质体C有_____种。动物细胞的融合还常用到_____作为诱导剂。
（4）与b过程密切相关的具单层膜结构的细胞器为_____。白菜细胞含20条染色体，甘蓝细胞含18条染色体，则“白菜﹣甘蓝”杂种细胞有丝分裂后期的细胞内含_____条染色体。
（5）要制备“白菜﹣甘蓝”人工种子，要选取具有生根发芽能力的_____（结构），包裹上人工种皮制得。
下图表示利用细菌中抗虫基因培育抗虫玉米的过程，其中①～⑧表示操作步骤，a、b表示相关分子，c～e表示培养过程，其中d过程表示细菌与玉米细胞混合培养。回答下列问题：
（1）图中需要用到限制酶的是步骤_____。
（2）过程③需要的酶是_____，形成的b从结构上看，目的基因上游需要有_____，下游需要有终止子。
（3）不同于一般质粒，a作为载体，其上需有限制酶切点和____。图中d过程的目 的是____。
（4）要将获得目的基因的玉米细胞培养成植株，需要____技术，这一过程体现了植物细胞具有____。
（5）检测玉米植株个体是否具有抗虫性的方法是____。
固定化酶技术运用工业化生产前，需要获得酶的有关参数。如下图：曲线①表示某种酶在各种温度下酶活性相对于最高酶活性的百分比；曲线②是将该种酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶 活性，由此得到酶的热稳定性数据。请回答下列问题：
（1）酶中一定有的化学元素有_____，从上图可以看出，酶的活性容易受到 _____的影响。
（2）固定化酶常用的方法有_____。
（3）与普通酶制剂相比，固定化酶在生产中的主要优点是_____。
（4）曲线②中，35℃和80℃的数据点是在_____℃时测得的。该种酶固定化后运用 于生产，最佳温度范围是_____。
（5）研究发现有甲、乙两种物质能降低该种酶的催化效率，该酶催化的底物浓度变化会改变甲物质对酶的影响，而不会改变乙物质对酶的影响。下图是降低酶活性的两种机制模型，符合甲、乙物质对酶影响的模型分别是_____、_____。
自生固氮菌，能独立完成固氮作用，在农业生产中具有广泛的用途。研究人员从土壤中筛选高效的自生固氮菌株，并对其固氮能力进行了研究。请回答下列问题：
（1）为鉴别菌种，可以采用平板划线法或_____法，在_____（物理性质）培养基上
进行接种，观察所获单个菌落特征。
（2）以上操作过程中有三种材料或用具需要消毒或灭菌：①培养微生物用的培养基与培养皿；②操作者的双手；③玻棒、试管、烧瓶和吸管。其中需要灭菌的是_____。（填序号）
（3）某同学待平板冷凝后，将平板倒置，他的目的是_____。经接种、培养后的菌落分布如右图所示,推测该同学接种时可能的操作失误是_____。
（4）为了进一步筛选高效固氮菌，研究人员将上述获得的等量的四种固氮菌分别接种 到等量的液体培养基中进行振荡培养相同时间后，对固氮菌进行计数并测定培养 液中的含氮量，结果如下：
| 甲菌 | 乙菌 | 丙菌 | 丁菌 |
菌量（个/mL） | 2.1×105 | 2.5×105 | 1.8×105 | 2.0×105 |
含氮量（K） | 3.32 | 4.38 | 5.34 | 5.36 |
①培养过程中需不断振荡的目的是_____。
②对固氮菌进行计数时，统计的菌落数往往比活菌的实际数目_____。
③由上表结果可知，_____菌的固氮效率最高。
下图表示葡萄酒的酿制过程，请据图分析：
（1）酒精发酵与醋酸发酵的微生物在结构上的主要区别是前者具有_______。
（2）葡萄汁装入发酵瓶前要将发酵瓶用70%的酒精处理，目的是_______。葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，既可让酵母菌进行_______(生理过程)，以增加酵母菌的数量，又可防止发酵旺盛时发酵液溢出。
（3）下列叙述中不正确的是________
A．在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量
B．在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗
C．甲与乙放出的气体主要是二氧化碳
D．揭开丙容器的盖子，将可能会有醋酸产生
（4）细胞中产生酒精的场所是______，反应式为_____。是否有酒精生成，可以用_______来检验。
（5）在果酒发酵过程中，发酵液的PH变化趋势是____。
