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牛奶是微生物生长的良好培养基.生鲜牛奶中的微生物情况反映了奶牛的健康状况,也影响...

牛奶是微生物生长的良好培养基.生鲜牛奶中的微生物情况反映了奶牛的健康状况,也影响奶制品的运输和贮藏。利用牛奶经发酵酿制的酸奶,不仅营养价值高,而且具有多种功效。

(1)对鲜牛奶进行消毒的方法为____________,使用这种方法的优点是____________

(2)为对鲜牛奶中的细菌含量进行检测,用无菌吸管从锥形瓶中吸取1mL生牛奶稀释液,加入盛有9mL无菌水的试管中,混合均匀如此重复两次,如图所示:

取最终的牛奶0.1mL滴在培养基上进行涂布,需使用的涂布工具为下图中____

(3)若用该方法培养设置了3个培养皿,培养一段时间后,测得菌落数分别为35个、33个、34个,则可以推测生牛奶中每毫升含细菌数为 _______个。在培养基上形成的菌落大小形态等是否一致?_____________

(4)鲜牛奶经过消毒后,即可加入发酵剂进行酸奶发酵。常用于酸奶发酵的菌种为乳酸菌中___________,在发酵过程中,牛奶中的有机物质量会________(填“上升”或“下降”)

(5)在严格无菌的条件下,将优良的酸奶菌种直接接种在经过消毒处理的鲜牛奶中,这样做的好处是_______________________________________________

 

巴氏消毒法 杀死牛奶中的微生物,并且使牛奶的营养成分不被破坏 B 3.4×106 不一致 乳酸杆菌 下降 可以避免其它菌种的污染,保证产品质量 【解析】试题分析:灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物(包括芽孢和孢子),常用的方法主要有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌,适用对象主要有接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等。消毒是指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物(不包芽孢和孢子),常用的方法主要有煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法,适用对象主要有操作空间、某些液体、双手等。 (1)对鲜牛奶进行消毒采用巴氏消毒法,这种方法能够杀死牛奶中的微生物,并且使牛奶的营养成分不被破坏。 (2)为了对牛奶中细菌进行计数,常采用稀释涂布平板法。使用稀释涂布平板法接种时,所用的接种工具是涂布器,即图2中的B。 (3)若用上述方法培养设置3个培养皿,菌落数分别为35个、33个、34个,并且根据题干信息可知,牛奶被稀释了104倍,因此可以推测生牛奶中每毫升含细菌数=(35+33+34)÷3÷0.1×104=3.4×106个。由于牛奶中含有多种益生菌,因此在培养基上形成的菌落大小形态等不一致。 (4)常用于酸奶发酵的菌种为乳酸菌中乳酸杆菌;由于乳酸菌属于异养厌氧型生物,在发酵过程中,牛奶中的有机物质量会下降。 (5)在严格无菌的条件下,将优良的酸奶菌种直接接种在经过消毒处理的鲜牛奶中,这样可以避免其它菌种的污染,保证产品质量。  
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考点分析:
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在进行常规体验时,通常要进行血液化验,下表为某人的血液生化检查化验单。分析表格回答:

(1)临床上常通过抽取血样来检测内分泌系统的疾病,这是因为内分泌腺没有导管,分泌的激素可以_____________________,传递各种信息。同时由于激素一经靶细胞接受并起作用就被灭活了,因此体内需源源不断的产生激素的目的是_________________

(2)根据表中三种激素的含量,我们可以初步预测该患者的________器官发生病变。若预测成立,若患者口服了一定量的促甲状腺激素,则其体内甲状腺激素的含量会___(填“上升”、“下降”或“不变”)。促甲状激素的作用是_______________

(3)该患者体内的甲胎蛋白含量超过正常值,说明该患者有罹患__________的风险,这可能与患者免疫系统的_____________功能下降有关。

(4)谷丙转氨酶是肝细胞内一种重要的标志蛋白。血液中谷丙转氨酶含量升高,原因可能是患者肝细胞受损,细胞膜的________________________功能丧失。为进一步确定患者是否被乙肝病毒感染,可以用_______________对患者体内的乙肝抗原进行检测,这利用了抗原的________________特性。

 

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果蝇中眼色色素的产生必需显性等位基因A。第二个独立的显性基因D使得色素成紫色,但它处于隐性地位时仍为红色。不产生色素的个体的眼睛呈白色。两个纯系果蝇杂交结果如下,据图分析回答。

(1)根据杂交结果可判断出A/a基因位于______染色体,D/d基因位于________染色体上。

(2)写出亲本雄性果蝇的基因型:_________,F1雌性果蝇的基因型__________

(3)若让F1红眼雄性与F2白眼果蝇杂交,则杂交后代中紫眼:红眼:白眼=_________

 

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铜绿微囊藻是淡水中常见的一种蓝藻,它们特有的异形胞能够将大气氮固定为可利用氮源,供给其它营养细胞。当其在富营养化的水体中大量繁殖时,会导致水体变质,这种现象俗称“水华”。近年来,在我国的各大湖泊水华现象频繁,下面是某研究小组对太湖湖水中微囊藻所做的一些研究,回答相关问题。

(1)铜绿微囊藻细胞中含有______________,是能进行光合作用的自养生物。它和水绵的主要区别在于________________________

(2)研究小组欲研究N元素对微囊藻种群数量变化的影响,对照组实验利用含有多种无机盐的全素培养液培养微囊藻,实验组应用___________的全素培养液培养。该实验需检测的因变量为_______。实验结果表明,缺少N元素对微囊藻种群数量变化影响不大,最可能的原因是____________________

(3)在其它调节均适宜的情况下,研究小组研究了不同温度对微囊藻光合作用和呼吸作用的影响,具体实验过程如甲图所示,测得A、B数量变化如乙图:

据图分析,在20℃时,微囊藻的光合作用_______(填“大于”、“小于”或“等于”)呼吸作用,在_______℃,微囊藻开始不再进行光合作用,A+B的和可以表示微囊藻的________

(4)研究小组对太湖湖水中的微囊藻种群数量的动态变化,进行了定时测定。调查湖水中微囊藻种群密度通常采用_________法,在利用血球计数板对微囊藻进行计数时,需等到微囊藻细胞全部沉降到__________底部,在将计数板放在显微镜上进行计数。

(5)研究小组统计的微囊藻种群数量变化情况如下图所示:

据图分析,微囊藻前两周的种群数量变化呈______型曲线,其原因是_____________;在第2周时,微囊藻种群的年龄结构为_______型。

(6)结合图乙分析,微囊藻的最适生长温度为______℃,微囊藻大量繁殖会导致水华的发生。为有效控制微囊藻的增长,一方面需要对生物污水中含______(填“磷”或“氮”)量进行控制,另一方面可以在排污口附近种植芦苇、莲等挺水植物,这体现了生物多样性的_______价值。

 

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运用生态学原理可以解决实际生产中的问题,下列说法错误的是(   )

A. 利用性引诱剂诱捕某害虫的雄虫,主要通过提高害虫的死亡率来降低种群密度

B. 建立自然保护区能够有效的提高被保护动物的环境容纳量

C. 人工设计的立体农业能够有效提高光能利用率

D. 利用农作物秸秆沤肥施给农作物,实现了生态系统的物质的循环利用

 

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下列关于植物激素和植物生长调节剂的叙述,错误的是(   )

A. 用生长素处理二倍体的番茄幼苗顶端,可以获得无子番茄

B. 同一植物根和芽所需的最适生长素类似物浓度不同

C. 用赤霉素处理大麦种子,可以使其无需发芽就可以产生淀粉酶

D. 用青鲜素处理大蒜,可以抑制其发芽延长储存时间

 

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