Question

糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是

A. 细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等

B. 糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成

C. 淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水

D. 质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少

Answer

C

【解析】磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，A正确；淀粉、纤维素、糖原都是由葡萄糖聚合形成的多糖， B正确；淀粉水解的产物是葡萄糖，脂肪水解的产物是甘油和脂肪酸，C错误；与脂肪相比，糖类所含的H少，氧化分解时消耗的氧气少，D正确。

【考点定位】糖类的种类及其分布和功能,脂质的种类及其功能

【名师点睛】解决本题需要熟知三点基础知识：

（1）多糖包括淀粉、纤维素和糖原，都是由葡萄糖聚合形成的多聚体，水解产物都是葡萄糖；

（2）脂质分为脂肪、磷脂和固醇，磷脂是细胞膜的主要组成成分之一，固醇中的胆固醇也是动物细胞膜的重要组成成分；

（3）脂肪中C、H比例高，糖类中的C、H比例低。