下列有关生物学实验的描述中,正确的是( )
A.在哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验材料制备过程中需用到生理盐水
B.用健那绿染液染色后观察醋酸菌未见线粒体,质因可能是染色时间过短
C.平板划线时在笫二区第一条划线未出现菌落,一定是接种环划线时未冷却造成的
D.T2噬菌体可以作为基因工程实验时的运载体,能寄生在抗虫棉细胞中
下列有关微生物培养的说法正确的是( )
A.培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性
B.乳酸菌与硝化细菌所利用的氮源相同
C.分离尿素分解菌的培养基中pH逐渐变小
D.向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌生长
关于发酵过程产物检验的说法,正确的是( )
A.果汁发酵是否产生酒精,可用NaOH来检验
B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
C.泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定
D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌,而在发酵初期,水槽内经常有气泡产生,这些气泡产生的原因及成分分析最合理的是( )
A.乳酸菌初期进行需氧呼吸产生CO2;气体为CO2
B.发酵初期活动强烈的是酵母菌,其利用氧产生CO2;气体为CO2
C.因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小,气体被排出;气体为空气
D.乳酸菌在发酵过程中产生了热量,使坛内温度升高,空气受热膨胀排出;气体为空气
干扰素是抗病毒的特效药,干扰素基因缺失的个体,免疫力严重下降。科学家利用胚胎干细胞(ES细胞)对干扰素基因缺失的患者进行基因治疗。根据所学的知识,回答以下问题:
(1)ES细胞是由早期胚胎或 中分离出来的一类细胞 ,在功能上具有 性。
(2)该过程需要构建含有干扰素基因的基因表达载体,该结构除启动子外,还必须有 、 和干扰素基因等。
(3)经改造的胚胎干细胞移植之前先要进行动物细胞培养,该培养过程需要适宜的条件,其中CO2的作用是 ;为防止细菌的污染,可向培养液中添加一定量的 ;培养液应定期更换,其目的是 。
(4)为检测干扰素基因是否表达,可以采用 的方法。
下图是果酒果醋的生产工艺流程简图。请据图回答以下问题:
(1)该流程中清洗的目的是 。葡萄榨汁前需要除去果柄,此操作是在清洗之 (填“前”或“后”)进行的。为了提高葡萄的出汁率,在压榨前可加入一定量的 酶。
(2)在酸性条件下,可用 来检测果酒发酵是否成功。若要进一步检测所得果酒中活体酵母菌的密度时,一般采用 法,但此种方法最终计算得出的菌体数往往比实际数目低。
(3)在葡萄酒制作过程中出现葡萄酒变酸现象,其原因可能是发酵液中混有 菌发酵产生乳酸;也可能是 ,导致 菌生长繁殖,产生醋酸。