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下图是果酒果醋的生产工艺流程简图。请据图回答以下问题: (1)该流程中清洗的目的...

下图是果酒果醋的生产工艺流程简图。请据图回答以下问题:

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1该流程中清洗的目的是           。葡萄榨汁前需要除去果柄,此操作是在清洗之     (填)进行的。为了提高葡萄的出汁率,在压榨前可加入一定量的         酶。

(2)在酸性条件下,可用                   来检测果酒发酵是否成功。若要进一步检测所得果酒中活体酵母菌的密度时,一般采用                 法,但此种方法最终计算得出的菌体数往往比实际数目低。

(3)在葡萄酒制作过程中出现葡萄酒变酸现象,其原因可能是发酵液中混有          菌发酵产生乳酸;也可能是                           ,导致         菌生长繁殖,产生醋酸。

 

(1)洗去浮尘;后;果胶 (2)重铬酸钾 (错别字不得分);稀释涂布平板法 (3)乳酸;发酵装置密闭不严;醋酸 【解析】 (1)该流程中清洗的目的是洗去浮尘;果柄应在冲洗之后除去,以防止被微生物污染;为了提高出汁率可在压榨前加入一定量的果胶酶和纤维素酶分解细胞壁,同时还可以提高澄清度。 (2)酒精可用酸性重铬酸钾溶液进行检测,如果出现灰绿色说明有酒精的产生;检测果酒中活体酵母菌的密度时,通常采用稀释涂布平板法。 (3)在酒精发酵旺盛时,因为是厌氧条件,所以在葡萄酒制作过程中出现葡萄酒变酸现象,其原因可能是发酵液中混有乳酸菌发酵产生乳酸;醋酸菌是需氧型微生物,也可能是发酵装置不严,导致醋酸菌生长繁殖,产生醋酸。 【考点分析】果酒和果醋的制作、微生物培养  
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果蝇的3对相对性状中棒眼(E)对正常眼(e)、灰身(B)对黑身(b)、长翅(V)对残翅(v)为显性,甲图是某果蝇的基因在染色体上的分布。研究人员构建了一个棒眼雌果蝇品系XsEXe,其细胞中的一条X染色体上携带隐性致死基因s,且该基因与棒眼基因E始终连锁在一起(图乙),s在纯合(XsEXsE、XsEY)时能使胚胎致死。

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(1)若甲图果蝇与黑身残翅个体测交,出现相同比例的灰身残翅和黑身长翅后代,则其原因是                             

(2)若棒眼雌果蝇(XsEXe)与正常眼雄果蝇(XeY)杂交,F1中雌性个体出现的概率是        。F1雌雄果蝇自由交配,F2中e的基因频率为                  

(3)某正常肢果蝇种群中因基因突变出现了一只短肢雄果蝇,将该短肢果蝇与正常肢果蝇交配, F1都为正常肢。请继续设计实验,判断短肢基因位于X染色体上,还是常染色体上。

①将_____________________________________ ,获得子代;

②统计子代的性状表现,并记录。

实验结果预测及结论:

a.若子代_______________________,则短肢基因位于常染色体上;

b.若子代_______________________,则短肢基因位于X染色体上。

 

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图甲是某草原生态系统的食物网,图乙表示该生态系统能量流动简图。请回答下列问题:

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(1)杂食性小鸟与蛇的种间关系是              

(2)用标志重捕法调查野兔的种群密度,在2hm2范围内,第一次捕获并标记60只野兔,第二次捕获18只未标记的野兔12只标记的野兔,第二次捕获并计数后有3只野兔的标记物脱落,则该野兔的种群密度是

     只/hm2

(3)野火烧不尽,春风吹又生,这句诗反映火灾过后的草原仍能逐步恢复原状,这是由于生态系统具有

          稳定性。草变绿作为一种物理信息传递给野兔,野兔的数量也会发生变化,说明信息传递具有____________________________作用。

(4)乙图中,A、B、C、D分别表示该生态系统的组成成分。图中             (填字母)在碳循环过程中起着关键作用;能量在第一营养级和第二营养级之间的传递效率为________。

 

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以下是有关人体内环境稳态调节的相关知识,请分析回答问题:

(1)饮水不足时,血浆渗透压与正常时相比        (填偏高”“偏低保持不变),此时参与体内调节水盐平衡的           激素的释放量增加,该激素可促进                   对水分的重吸收。

(2)多巴胺是兴奋性神经递质,正常情况下发挥作用后的多巴胺会被突触前膜回收,某药物会与突触前膜多巴胺载体结合而干扰多巴胺的回收。该药物会使突触间隙的多巴胺含量      ,从而使下一个神经元                           

(3)患流感后,位于           的体温调节中枢活动可能会受到影响,最终会引起          激素和肾上腺素分泌增多,代谢增强,产热增加,体温升高。

 

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以某植物为实验材料,研究不同温度对其光合作用速率和呼吸速率的影响(以测定的CO2吸收量与释放量为指标,单位:μmol CO2·m-2·s-1),结果如图所示,请分析回答下列问题:

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(1)此植物在黑暗条件下释放的CO2来自有氧呼吸的第        阶段,该阶段发生的场所是                  。此植物在光照条件下吸收的CO2参与光合作用的          阶段。

(2)在5℃条件下,此植物的光合作用速率和呼吸速率均较低,其原因是                      

                                           

(3)在40℃的光照条件下,此植物叶肉细胞中有机物的量     (填增加”“不变减少),其原因是                                                   。该条件下植物的实际光合速率为        μmol CO2·m-2·s-1

 

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下列有关实验的叙述,正确的是

A.在叶绿体色素提取实验中,研磨绿叶时应加有机溶剂,如无水乙醇

B.低温诱导染色体加倍实验中,剪取洋葱根尖后进行低温处理

C.将质壁分离复原后的细胞用龙胆紫染色,可以观察到染色体的形态变化

D.根据是否产生CO2 可以判断酵母菌细胞呼吸的方式

 

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