产生花粉植株的两种途径中,得到胚状体和愈伤组织都是通过哪个过程进行的
A.分化 B.诱导 C.脱分化 D.再分化
观察小孢子四分体时期效果最好的材料是( )
A.生发层 B.幼嫩的柱头 C.幼嫩的花药 D.成熟的花药
制泡菜过程中亚硝酸盐的含量变化是( )
A.先减少后增加 B.逐渐增加
C.逐渐减少 D.先增加后减少
在腐乳发酵中,具有调味,促进发酵和食品防腐功能的是( )
①花椒 ②大蒜 ③茴香 ④桂皮 ⑤生姜 ⑥红曲霉素
A.①②③④ B.②③④⑤⑥ C.①③④⑥ D.①②③④⑤
乳酸菌与酵母菌从结构上相比,后者最显著的特点是( )
A.无细胞器 B.有成形的细胞核
C.无DNA分子 D.不能进行无氧呼吸
在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中,用到的微生物分别是( )
A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌
C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌