通过实验测定土壤中的细菌数量，下列与此操作有关的叙述中，不正确的是
A 用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温，高压灭菌后倒平板
B 取10－4、10－5的土壤稀释液0．1ml , 分别涂布于各组平板上
C 将培养皿倒置，37℃恒温培养12――24小时
D 选择菌落数在300个以上的培养皿进行计数
下列关于微生物的培养和分离的叙述中，不正确的是
A．细菌能在液体培养基中以二分裂方式迅速扩增
B．噬菌体或大肠杆菌可在蛋白胨的培养基中增殖
C．灭菌的目的是消灭与培养菌竞争的杂菌
D．稀释涂布B法分散细菌得到单菌落的效果更好
下列叙述错误的是
A．醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸
B．酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精
C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵
D．腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶
下列关于果酒制作过程的叙述正确的是（ ）
A．应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净
B．应控制发酵温度维持在20 ℃左右，变化不能太大
C．发酵过程中应该不断从充气孔进行通气，以维持发酵的需氧环境
D．酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌
下列关于果醋制作的叙述中，错误的是（ ）
A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气
B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50 ℃左右
C．醋酸菌能将果酒变成果醋
D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（ ）
A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体
B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
C．在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与
D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量
