在泡菜的腌制过程中，下列说法正确的是（ ）
A．只要取材得当，操作正确，最后坛中微生物只有乳酸菌
B．正确的泡菜腌制过程的后期，坛中乳酸菌含量下降
C．由于乳酸菌能抑制和杀死其他微生物，所以泡菜腌制的时间越长越好
D．按照清水与盐的质量比5:1 的比例配置盐水
制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛口需加水密封。密封坛口的主要目的是（ ）
A．隔绝空气，抑制细菌繁殖
B．阻止尘埃，防止污染
C．造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵
D．防止污染，有利于醋酸菌发酵
用带盖瓶子制作果酒时，每隔一段时间（一般为12小时左右）要对瓶盖进行一次操作，下列关于操作及其作用的组合正确的是（ ）
A．拧松，进入空气
B．打开，进入空气
C．拧松，放出CO2
D．打开，放出CO2
某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（ ）
A．用盐腌制时，加盐量太少
B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒
C．制作卤汤时，料酒加的量较多
D．装瓶后，没有将瓶口密封
在制作果酒的过程中，检测是否有酒精产生，可用（ ）
A．斐林试剂 B．溴麝香草酚蓝水溶液
C．双缩脲试剂 D．重铬酸钾溶液
加拉帕戈斯群岛由许多互不相连、彼此独立的小岛组成。1835年，达尔文在该岛发现地雀有13种，如图表示这13种地雀之间的进化关系。
（1）从图中可以看出这些不同种的地雀都是由___这一共同祖先进化而来的。
（2）每一种地雀都有其特定的觅食场所，这些场所分布在不同的小岛上。每一种地雀喙的大小、形状、尺寸等性状存在差异，这是由于各小岛上不同的_______环境因素作用的结果。该因素在地雀的进化过程中起到_____的作用。
（3）由于各小岛彼此独立，生活在这些小岛上的原始地雀之间存在着____隔离。在长期的进化历程中，各个小岛上的地雀分别累积各自的有利变异，从而彼此之间逐渐形成________隔离，最终形成了地雀新种。
（4）若某个小岛上的地雀均为莺雀，则该小岛上的全部莺雀个体称为_____。
（5）加拉帕戈斯群岛上的13种地雀体现了生物的______多样性。
