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某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列不属于其原因的是( ) A.用盐...

某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列不属于其原因的是   

A用盐腌制时,加盐量太少

B用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒

C制作卤汤时,料酒加的量较多

D装瓶后,没有将瓶口密封

 

C 【解析】 试题分析:用盐腌制,能使豆腐块变硬,同时能抑制杂菌生长,如加盐量太少,豆腐会腐败变质,A项不符合题意;用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒,杂菌可能滋生,豆腐块会腐败变质,B项不符合题意;制作卤汤时,料酒加的量较多,会使腐乳成熟期延后,但能抑制杂菌生长,不会变质,C项符合题意;密封时,将瓶口通过酒精灯的火焰,再用胶条密封瓶口,能防止杂菌污染,如果装瓶后,没有将瓶口密封,会致使杂菌大量繁殖,导致豆腐腐败变质,,D不符合题意。 考点:本题考查制作腐乳的相关知识,意在考查考生理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。  
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考点分析:
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在制作果酒的过程中,检测是否有酒精产生,可用

A斐林试剂       B溴麝香草酚蓝水溶液

C双缩脲试剂      D重铬酸钾溶液

 

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加拉帕戈斯群岛由许多互不相连、彼此独立的小岛组成。1835年,达尔文在该岛发现地雀有13种,如图表示这13种地雀之间的进化关系。

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1从图中可以看出这些不同种的地雀都是由___这一共同祖先进化而来的。

2每一种地雀都有其特定的觅食场所,这些场所分布在不同的小岛上。每一种地雀喙的大小、形状、尺寸等性状存在差异,这是由于各小岛上不同的_______环境因素作用的结果。该因素在地雀的进化过程中起到_____的作用。

3由于各小岛彼此独立,生活在这些小岛上的原始地雀之间存在着____隔离。在长期的进化历程中,各个小岛上的地雀分别累积各自的有利变异,从而彼此之间逐渐形成________隔离,最终形成了地雀新种。

4若某个小岛上的地雀均为莺雀,则该小岛上的全部莺雀个体称为_____

5加拉帕戈斯群岛上的13种地雀体现了生物的______多样性。

 

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果蝇是常用的遗传学研究的实验材料,据资料显示,果蝇约有l04对基因,现有一黑腹果蝇的野生种群,约有107个个体,请分析回答以下问题:

1该种群的全部个体所含有的全部基因统称为种群的_____________,经观察,该种群中果蝇有多种多样的基因型,分析其产生原因,是在突变过程中产生的__________,通过有性生殖过程中的________而产生的,使种群中产生了大量的可遗传的__________,其产生的方向是________,它们都能为生物进化提供______________

2随机从该种群中抽出100只果蝇,测知基因型AA灰身35只,Aa灰身60只,aa黑身5只,则:A基因的基因频率为___________a基因的基因频率为__________

3通过对果蝇及其他生物的群体进行遗传学研究。可得出生物进化的基本单位是____________;生物进化的实质是___________________

 

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为获得纯合高蔓抗病番茄植株,采用了下图所示的方法。图中两对相对性状独立遗传,高蔓A、感病B是显性性状。据图分析回答:

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1过程①表示的育种方式是_________F1自交获得的F2中,高蔓抗病植株中纯合子占_______________

2过程②表示的育种方式是_______________,可以取任一植株的适宜花药作培养材料,培养得到的单倍体基因型有______种;用秋水仙素处理,使染色体数目加倍,获得的二倍体植株的基因型分别是_______

3过程③表示的育种方式是__________,叶肉细胞培育成转基因植株的过程体现了细胞的__________性。

4过程④表示的育种方式是__________,该育种方法的优点是_______

 

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已知果蝇红眼对白眼为显性,其基因位于X染色体上,用Aa表示。如图表示某果蝇细胞的染色体组成,回答下列问题:

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1该果蝇的性别是_________,其一个染色体组包含有_________条染色体。

2摩尔根在一群红眼果蝇中偶然发现一只白眼雄果蝇,这只果蝇的白眼基因来自_______基因突变,基因重组,染色体变异。用这只雄果蝇和红眼雌果蝇交配,F1表现全为红眼。这只白眼雄果蝇的基因型为________F1红眼果蝇的基因型为_________F1雌雄交配,F2中表现为红眼的基因型有__________________,性别为_______________F2中表现为白眼的基因型为__________________,性别为_____________,白眼果蝇在F2中所占比例为__________________

3两只果蝇杂交,若后代中雌性全部为红眼,雄性全部为白眼,则这两个亲本的基因型为________________________

 

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