基因工程又叫做基因拼接技术。该技术能够通过对生物的基因进行改造和重新组合，产生出人类所需要的基因产物。自20世纪70年代基因工程发展起来以后，人们开始采用高新技术生产各种基因产品。下表中列出了几种限制酶识别序列及其切割位点，图1和图2示基因工程部分操作过程：
⑴从表中四种酶的切割位点看，可以切出平末端的酶是__________。
⑵将目的基因与质粒DNA缝合时，两条链上的磷酸、脱氧核糖在__________酶的作用下连接起来，形成磷酸二酯键；两条链间的碱基对通过__________连接起来。
⑶图2中的质粒分子可被表中__________酶切割，切割后的质粒含有_____个游离的磷酸基团。
⑷若对图中质粒进行改造，插入的Sma I酶切位点越多，质粒的热稳定性越_____。
⑸在相关酶的作用下，甲与乙能否拼接起来？并说明理由：________________________。
下图可表示细胞融合技术的一些过程，请据图回答：
（1）若A、B细胞为动物细胞，则一般取自成年动物的 、幼龄动物的器官或组织，再用胰蛋白酶使其分散开来。从A、B细胞到C细胞的过程中，常用 作为生物诱导剂来诱导融合。A、B融合为C的过程说明了细胞膜具有 。
（2）若A、B细胞为植物细胞，那么这样的细胞已经用酶降解去掉 ，进而形成 。A、B到C细胞的过程中，常用的化学方法是用 来诱导融合。
（3）若A细胞为骨髓瘤细胞，B细胞为B淋巴细胞，则促融后能形成 种融合细胞（只考虑细胞两两融合），还应从中筛选出既能大量增殖又能产生 的杂交瘤细胞。由D细胞连续分裂产生大量细胞的过程中所用的技术手段是 。
如图为获得抗虫棉的技术流程。在培育转基因植物的研究中，卡那霉素抗性基因(kanr)常作为标记基因，只有含卡那霉素抗性基因的细胞才能在卡那霉素培养基上生长。
请据图回答：
(1)A过程所用的载体是______________，需要的工具酶有____________和____________。
(2)C过程的培养基除含有必需的营养物质、琼脂和激素外，还需加入____________。
(3)由图中离体棉花叶片组织获得转基因抗虫植株可采用____________技术，该技术所依据的原理是_______________________________________________。
(4)如果利用DNA分子杂交原理对再生植株进行检测，D过程应该用放射性同位素(或荧光分子)标记的__________作为探针。
(5)如果从个体生物水平来鉴定，D过程可用的最简单检测方法是____________。
在20世纪50年代，酶已经大规模地应用于各个生产领域，到了70年代又发明了固定化酶与固定化细胞的技术。
(1)在实际生产中，固定化酶技术的优点是________________________。
与固定化酶技术相比，固定化细胞固定的是________。
(2)制备固定化酵母细胞，常用的固定化材料是________，使用了下图中方法[ ]_ _______(填出号码与名称)
(3)制作固定化酵母细胞时，充分混合均匀的酵母细胞溶液可在饱和________溶液中形成凝胶珠，在海藻酸钠熔化的过程中注意事项是 ，部分同学实验制得的凝胶珠不是圆形或椭圆形，其主要原因是____________。
(4)制备固定化酶不宜用包埋法的原因 。
为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：
(1)根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、____________。
(2)碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的___ _____。
(3)下图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项③的原因：_______________________________________________________________________。
(4)下面是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的有关探究实验，请据表回
答：
脸盆编号 | 洗涤物(等量) | 洗涤温度 | 洗衣粉(等量) | 水量 | 洗净所需时间 |
1 | 油污布 | 45℃ | 加酶 | 2 L | 4 min |
2 | 油污布 | 45℃ | 普通 | 2 L | 7 min |
3 | 油污布 | 5℃ | 加酶 | 2 L | 9 min |
4 | 油污布 | 5℃ | 普通 | 2 L | 8 min |
①该实验设计体现了____________原则。
②若1号实验组，洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因是________________。
(5)添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列衣料中的________。
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品
杨梅是浙江省的特色水果之一，为对其进行深加工，某厂进行了杨梅酒和杨梅醋的研制，基本工艺流程如下：
请回答：
(1)在制备杨梅酒过程中，为了提高杨梅的出汁率，在压榨前可加入一定浓度的纤维素酶和________酶。甲罐顶上弯管中加水的主要目的是__________。发酵一定时间后，观察到发酵罐内液面不再有__________，说明发酵基本完毕。
(2)在制备杨梅醋过程中，乙罐内先填充经__________处理的木材刨花，然后加入含________菌的培养液，使该菌__________在刨花上，再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵，杨梅醋的pH可通过控制杨梅酒的________________来调节。
(3)若甲罐中的杨梅酒全部流经乙罐制成杨梅醋，则乙罐中CO2的产生量是________。
A．甲罐的两倍 B．与甲罐的相等
C．甲罐的一半 D．几乎为零
(4)在杨梅酒和杨梅醋发酵的整个过程中，某物质浓度随时间变化的趋势如右图所示，该物质是 。
