目前科学家已成功培养出全球首例遗传性稳定且能自然繁殖的四倍体鱼类种群，这在脊椎动物中是首例。虽然四倍体鱼生长快、肉质好、抗病力强，但研究人员并不直接把它投入生产，而是将它与二倍体鱼杂交的后代投入生产。你认为这样做主要的意义是( )。
A.防止基因污染，保护物种多样性
B.保护自身知识产权
C.避免出现新物种，维护生态平衡
D.充分利用杂种优势
下列选项中明显体现了转基因生物引发的食物安全问题的是( )。
A.转基因猪的细胞中含有人的生长激素基因，因而猪的生长速度快，个体大
B.转基因大米中含有β胡萝卜素，营养丰富，产量高
C.转基因植物合成的某些新蛋白质，引起个别人过敏
D.让转基因牛为人类生产凝血因子，并在牛奶中提取
转基因生物的安全性问题主要包括( )。
①食物安全 ②生物安全 ③环境安全 ④社会安全
A.①②③ B．②③④ C．①②④ D．①②③④
根据胡萝卜素的提取与鉴定知识回答下列问题。
(1)胡萝卜素的萃取实验流程为：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。
①萃取过程中采用水浴加热的原因是什么？ __________________________。
②萃取的效率主要取决于___________________________________________。
(2)鉴定胡萝卜素的方法是________________，该方法的原理是_________________________________________________________________。
右图为提取胡萝卜素的装置图，请据图回答下列问题。
(1)⑤________的作用是________________________。
(2)④________内加入的萃取液一般是________，原料在加入前，一般要进行________、________处理。
(3)该萃取过程采用的是水浴加热，其目的是___________________________。
(4)为了取得最佳萃取效果，萃取的时间应该________。
在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现出橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应 ( )。
A．多喝水 B．多吃蛋白质类食品
C．多吃脂类食品 D．多吃蔬菜
