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加工橘子罐头,采用酸碱处理脱去中果皮(橘络),会产生严重污染。目前使用酶解法去除...

加工橘子罐头,采用酸碱处理脱去中果皮(橘络),会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络,可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物,除哪项外,可以大量产生所用的酶

A.生长在麦麸上的黑曲霉         B.生长在酸奶中的乳酸菌

C.生长在棉籽壳上的平菇         D.生长在木屑上的木霉

 

B 【解析】
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考点分析:
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下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述,其中错误的是

A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基,经高温、高压灭菌后倒平板

B.取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml,分别涂布于各组平板上

C.将实验组和对照组平板倒置,37℃恒温培养24~48小时

D.确定对照组无菌后,选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

 

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测定3类细菌对氧的需要,让它们在3个不同的试管中生长,下图显示了细菌的生长层。据此判断:只能在有氧培养基中繁殖、只能在无氧培养基中繁殖、在有氧和无氧的培养基中都能繁殖的细菌依次是

说明: 6ec8aac122bd4f6e

   A.Ⅲ、Ⅰ、Ⅱ    B.Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ   C.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ   D.Ⅰ、Ⅲ、Ⅱ

 

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生产果醋用的醋酸菌等细菌都具有的特征是

A.都是异养生物             B.仅在有水条件下繁殖

C.仅在有氧条件下生长       D.生存温度都超过80℃

 

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在制作果酒时,如果一直往发酵罐中通充足的氧气,会发生何种现象

A.酵母菌死亡,不产生酒精           B.酵母菌大量繁殖,产生较多的酒精

C.酵母菌大量繁殖,不产生酒精       D.酵母菌数目较少,不产生酒精

 

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下列关于毛霉菌的叙述,错误的是

A.它属于真菌类                 B.它属于细菌类

C.它有直立菌丝和匍匐菌丝       D.豆腐上长出的白毛,主要是它的直立菌丝

 

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