下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是
A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板
B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于各组平板上
C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时
D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数
测定3类细菌对氧的需要，让它们在3个不同的试管中生长，下图显示了细菌的生长层。据此判断：只能在有氧培养基中繁殖、只能在无氧培养基中繁殖、在有氧和无氧的培养基中都能繁殖的细菌依次是
A．Ⅲ、Ⅰ、Ⅱ B．Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ C．Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ D．Ⅰ、Ⅲ、Ⅱ
生产果醋用的醋酸菌等细菌都具有的特征是
A．都是异养生物 B．仅在有水条件下繁殖
C．仅在有氧条件下生长 D．生存温度都超过80℃
在制作果酒时，如果一直往发酵罐中通充足的氧气，会发生何种现象
A．酵母菌死亡，不产生酒精 B．酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精
C．酵母菌大量繁殖，不产生酒精 D．酵母菌数目较少，不产生酒精
下列关于毛霉菌的叙述，错误的是
A．它属于真菌类 B．它属于细菌类
C．它有直立菌丝和匍匐菌丝 D．豆腐上长出的白毛，主要是它的直立菌丝
关于豆腐乳的制作，不正确的说法是
A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物
B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行
C．现代食品工业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳
D．加盐腌制可避免豆腐变质
